Degradabilidade no rúmen bovino de grãos de milho processados de diferentes formas

Abstract

Resumo -O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de formas de processamento de milho na degradabilidade da matéria seca, amido e proteína em rúmen de bovinos. Foram utilizadas 12 fêmeas bovinas mestiças, não gestantes e não lactantes, portadoras de cânulas ruminais e com peso médio de 647 kg. Foi utilizado um delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos: quebra (1,6 mm), moagem fina (0,8 mm) e floculação (8,25 mm; 270 g/L) dos grãos de milho, com 4 repetições por tratamento. Os sacos de náilon contendo milho nos diferentes processamentos foram incubados nos animais durante 0, 1,5, 3, 6, 12, 24 e 48 horas. Foi observado aumento na degradabilidade efetiva da matéria seca e do amido do milho pela floculação, em relação à moagem fina e à quebra. Contudo, a degradabilidade efetiva da proteína do milho foi diminuída pela floculação, em relação à moagem fina.Termos para indexação: Zea mays, digestão ruminal, ruminantes. Degradability of differently processed corn grain in bovine rumenAbstract -The objective of this paper was to evaluate the effect of different forms of processing corn on ruminal degradability of dry matter, starch and crude protein. Twelve non-lactant and non-pregnant canulated cows (647 kg) were used. Experimental design was completely randomized with three treatments: cracked (1.6 mm), grinding (0.8 mm) and steam-flaked (8.25 mm; 270 g/L) corn, with 4 experimental units/treatment. Bags containing corn in different processing forms were incubated in animals for 0, 1.5, 3, 6, 12, 24 and 48 hours. An improvement on effective dry matter and starch degradability by the steam-flaked compared to grinding and cracked corn was observed. However, a decrease in crude protein degradability for steam-flaked compared to grinding corn was also observed.

Carcass and meat traits of feedlot Nellore bulls fed different dietary energy sources

“…Corn processing increases starch utilization in vitro, in situ, and in vivo as a result of the improved ruminal fermentation and intestinal digestion (Theurer et al, 1999). By contrast, corn milling reduces the particle size, affecting the ruminal fermentation patterns, microbial production, and the ruminal utilization efficiency of starch and other nutrients (Passini et al, 2004). These facts may help to explain the increased ADG compared with the calculated value recorded in this study in the animals fed the steam-flaked corn-and ground corn-based diets (Table 2), indicating improved efficiency of nutrient digestion in these treatments and resulting in greater TDN intake (7.00 kg), which, in turn, met the nutritional requirement of 1.60 kg/day gain of TDN, which is 6.82 kg (Marcondes et al, 2010).…”

Degradação ruminal e digestibilidade intestinal da proteína bruta de alimentos para bovinos

“…A fração A encontrada para esse alimento foi superior àquela comumente observada (Passini et al, 2004;Oliveira et al, 2003;Valadares Filho et al, 2006). Apesar de todos os trabalhos terem sido realizados utilizando-se o saco de náilon para fazer a degradação da MS, Casali (2006) mostrou que esse material tem alta porosidade, o que acarreta maiores erros de estimação da fração A.…”

Degradabilidade in situ das silagens de variedades de cana-de-açúcar com aditivos

“…Cavali et al (2006), analisando diferentes doses de CaO em silagens de cana-de-açúcar, observaram maiores coeficientes de digestibilidade nas silagens tratadas. As silagens tratadas com ureia e milho grão moído demonstraram valores de degradabilidade efetiva intermediários, o que ocorreu, provavelmente, devido à participação da parte degradável destes aditivos, já que a ureia é 100 % degradável e o milho chega a apresentar degradabilidade efetiva de 41,28 a 62,27 % (Passini et al, 2004).…”