Farinha de folha de leucena (Leucaena leucocephala Lam. de wit) como fonte de proteína para juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum CUVIER, 1818)

Abstract

O tambaqui (Colossoma macropomum) é um peixe onívoro, natural da bacia amazônica, que possui elevado valor comercial. Características de rusticidade e desempenho produtivo destacam esta espécie para criação em cativeiro. Contudo, em criações comerciais de peixes, os custos com alimentação podem corresponder de 60 a 80% dos custos totais de produção, sendo a proteína o nutriente mais caro da dieta. O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho produtivo de juvenis de tambaqui alimentados com rações contendo farinha de folha de leucena como fonte protéica. 240 juvenis foram distribuídos em 12 aquários experimentais (350 L), em um delineamento experimental inteiramente casualizado com quatro tratamentos (0%, 8%, 16%, 24% de inclusão de farinha de folha de leucena na ração) e três repetições. Foram determinados o ganho de peso, conversão alimentar aparente, taxa de crescimento específico, taxa de eficiência protéica e custo de produção do quilograma de peso vivo ganho. Para as variáveis estudadas, não houve diferença significativa (p>0,05) entre os tratamentos, indicando que é possível incluir até 24% de farinha de folha de leucena em rações para juvenis de tambaqui, sem comprometimento das variáveis estudadas, embora a substituição não tenha representado redução no custo de produção do quilograma de peixe.

Indicadores de eficiência biológica, habilidade competitiva e benefício econômico de sistemas de produção sustentável de forragem: Uma revisão

“…É uma leguminosa com porte arbustivo, perene, com raízes profundas e bem desenvolvidas, o que permite maior tolerância ao déficit hídrico e rusticidade. Por ser uma leguminosa com expressivas características de rusticidades, suas inúmeras possibilidades de uso contribuíram para sua ampla dispersão (Pereira Junior et al, 2013;Harrison et al, 2015;Conrad et al, 2017;Rodrigues-Corrêa et al, 2019). Por ser adaptada a climas semiáridos e conter uma raiz profunda e bem desenvolvida, esta leguminosa é implantada em área em processo de degradação e, a mesma permite sua recuperação com o incremento de matéria orgânica e nitrogênio, também é inserida como adubação verde, controla a erosão do solo, fonte de renda com a venda de lenha e carvão, sombreamento e quebra vento (Pereira Junior et al, 2013;Chaokaur et al, 2015).…”

Valor nutricional de alimentos alternativos para tambaqui (Colossoma macropomum)

“…A raiz integral da mandioca possui elevados teores de carboidratos solúveis digestíveis e baixos teores de fibras, constituída por amido de alta digestibilidade, por possuir arranjo linear (amilose) inferior a arranjos ramificados (amilopectina), sendo que a digestibilidade do amido é inversamente proporcional ao seu conteúdo de amilose (Novoa, 2009;Pereira Junior et al, 2013). Dessa forma, a combinação da elevada digestibilidade do amido da mandioca com a amplitude da atividade da amilase em todo o trato digestório e nos cecos pilóricos do tambaqui, otimizam a digestibilidade de nutrientes da raiz da mandioca (Lanna et al, 2014).…”

“…O interesse crescente da produção de tambaqui é devido ao grande potencial para a criação, carne de excelente qualidade, rápido crescimento, resistência a baixos níveis de oxigênio dissolvido, hábito alimentar diversificado, rusticidade, adaptação ao confinamento e arraçoamento (Pereira Junior et al, 2013).…”

Valoración de dietas a base de Leucaena leucocephala (Lam.), Machaerium sp y Glycine max (Soya) para la alimentación de alevines de Colossoma macropomum (Cachama negra).

“…Pereira Junior y cols. (2013) [28], evaluaron el crecimiento de juveniles de C. macropomum con dietas a base de harina de Leucaena, en diferentes proporciones e indicaron que es posible incluir hasta 24% de harina de Leucaena en las dietas para juveniles de cachama negra, sin comprometer las variables de crecimiento estudiadas, aunque el reemplazo no ha representado una reducción en el costo de producción por kilogramo de pescado.…”