Agregando valores a las cadenas de valor

Abstract

Este artículo presenta una matriz de factores a tomar en cuenta para priorizar las cadenas de valor agrícolas seleccionadas como foco de las iniciativas público-privadas para impulsar su desarrollo. Dichos factores dan especial importancia a temas de responsabilidad social empresarial. Se ilustra su uso con datos y una revisión de la literatura sobre Perú.PALABRAS CLAVE | Agronegocios, responsabilidad social empresarial, sostenibilidad, alianzas públicas-privadas y pobreza. ABSTRACTThis article presents a matrix of factors to prioritize agricultural value chains targeted for public-private initiatives intended to foster their further development. The factors give noteworthy attention to issues related to corporate social responsibility. Data analysis and a literature review serve to illustrate the use of the factors in the case of Peru.KEYWORDS | Agribusiness, corporate social responsibility, public-private alliances, sustainability, poverty. RESUMOEste artigo apresenta uma matriz de fatores a levar em conta para priorizar as cadeias de valor agríco-las selecionadas como foco das iniciativas público-privadas para impulsionar o seu desenvolvimento. Tais fatores conferem especial importância a temas de responsabilidade social empresarial. Seu uso é ilustrado com dados e uma revisão da literatura sobre o Peru.PALAVRAS CHAVE | Agronegócios, responsabilidade social empresarial, sustentabilidade, alianças público-privadas, pobreza. RAE-Revista de Administração de Empresas | FGV-EAESP AGREGANDO VALORES A LAS CADENAS DE VALOR Agregando valores às cadeias de valor Adding values to value chains

Metodología para la evaluación interna de una cadena de valor

“…El diseño de la metodología de evaluación interna de una cadena de valor propuesta por los investigadores autores del presente artículo tomó como referente teórico la competitividad en la cadena de valor propuesta por Michael Porter y tomó en cuenta las actividades principales y las actividades de apoyo, para luego, a través de una serie de criterios establecidos por los autores, se realizará la evaluación. Antes de haber iniciado el diseño de una metodología de evaluación interna para una cadena de valor, se revisaron como antecedentes tres metodologías de otros autores sobre la evaluación de las cadenas de valor: metodología de evaluación de acuerdo a factores de integración, según De la Hoz et al 2011; metodología de evaluación por análisis (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas -FODA) y ponderación de actividades en categorías, de acuerdo con Arce y Calves (2008); y metodología de evaluación y priorización de cadenas de valor agrícolas para la responsabilidad social empresarial, según Scott (2014). Luego de revisar las metodologías propuestas por otros autores, se procedió a diseñar una nueva metodología para evaluar internamente una cadena de valor con la finalidad de lograr encontrar o identificar las actividades principales y las actividades de apoyo más fuertes y débiles que representaran ventajas competitivas y factores o variables a mejorar, considerando los resultados para la toma de decisiones relacionada con el aumento de la productividad, la competitividad y la internacionalización a futuro (Vásquez y Bastos, 2018).…”

Las cadenas de valor: experiencias relevantes en Ecuador.

“…Los resultados expuestos por Barrezueta, Moreira y Quezada (2018), con la aplicación de la metodología de enfoque vertical y horizontal de Scott (2014), muestran desde el enfoque vertical una valoración favorable de las exportaciones de cacao seco que alcanzaron en el año 2015 las 236 677 t; las exportaciones se incrementaron en un 48.21 % entre el 2009 al 2015; Ecuador es el único país con denominación de origen para los cacaos finos de aroma. El enfoque territorial obtuvo como factores favorables las condiciones climáticas adecuadas para el cacao; las zonas cacaoteras ubicadas en suelos con aptitud para la agricultura; y el cultivo de cacao tipo nacional en su mayoría es tratado como agroforestal y una significativa superficie se encuentra en la amazonia ecuatoriana.…”

Cervecería Nacional: Un compromiso con el desarrollo sostenible en Ecuador / Cervecería Nacional: A commitment to sustainable development in Ecuador

“…Cervecería Nacional: Un compromiso con el desarrollo sostenible en Ecuador La RSE busca la integración entre las operaciones de la empresa y la sostenibilidad de la "triple línea de base" (Vives y Peinado-Vara, 2011), es decir, áreas económicas, sociales y ambientales para garantizar su existencia a largo plazo (Mukiur, 2010). De este modo, se relaciona el "desarrollo sostenible" creado por el Reporte Brundtland en 1987, el cual busca el crecimiento económico sin afectar los recursos necesarios para las futuras generaciones (Scott, 2014). Asimismo, entre las primeras definiciones de RSE se destacan políticas orientadas en la sociedad (Kaeokla & Jaikengkit, 2012).…”