A Composição do caldo de cana de açúcar: Contribuição para o estudo dos efeitos de adubações

Sampaio, S. C.

doi:10.1590/s0006-87051945000500001

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“…Os resultados da literatura com relação ao potássio indicam efeitos positivos na produção de cana-de-açúcar com despalha à fogo (SAMPAIO, 1945;ESPIRONELO et al 1997;LANA et al 2004;ROSSETTO et al 2004), entretanto, outros trabalhos não indicam efeito na produção de cana-de-açúcar ( ALVAREZ et al 1960;ALVAREZ;PACHECO, 1962). Diante dessa situação há uma necessidade de realizar mais trabalhos sobre os efeitos do potássio na cana-de-açúcar e especialmente para as soqueiras cultivada sem o uso da despalha à fogo.…”

Section: Introductionunclassified

Adubação Potássica Na Produtividade Da Soqueira De Cana-De-Açúcar Colhida Sem Queima

FELTRIN¹,

LAVANHOLI²,

SILVA³

et al. 2010

Nucleus

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RESUMO:O objetivo desse trabalho foi de verificar o efeito da aplicação do potássio na produtividade da soqueira de cana-de-açúcar de primeiro corte colhida sem despalha à fogo. O experimento foi instalado na fazenda Nova Aliança em Sales de Oliveira-SP, Brasil, na primeira soqueira de cana-de-açúcar (SP 80-1816 SUMMARY:An experiment was performed where the aim was to appraise the response of the potassium fertilization allotment in root reaped sugarcane. The experiment was installed on the Nova Aliança farm in Sales de Oliveira, São Paulo, Brazil, on the first root sugarcane (SP 80-1816). The experiment was appraised in delineation entirely casually witch 5 treatments and 4 repetitions. The treatments were constituted by rate of potassium as following: 1) 0 and 60 kg ha -1 K 2 O; 2) 0 and 90 kg ha -1 K 2 O; 3) 0 and 120 kg ha -1 K 2 O; 4) 60 and 60 kg ha -1 K 2 O; 5) 60 and 120 kg ha -1 K 2 O, applied to 30 and 60 days after the root sprout respectively. Technological parameters were appraised (pH, pol% sugarcane, purity, fiber, redactor sugar and recoverable total sugar) and the culms and sugar production. The potassium application in higher doses than 60 kg ha -1 K 2 O didn't affect the technological quality of the root sugarcane, in the meantime the rate of 120 kg ha -1 K 2 O divided into two allotments made the culms production higher. It was concluded that the rate of potassium increment is more important in the culms production than for the root sugarcane technological quality.

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Section: Introductionunclassified

Adubação Potássica Na Produtividade Da Soqueira De Cana-De-Açúcar Colhida Sem Queima

FELTRIN¹,

LAVANHOLI²,

SILVA³

et al. 2010

Nucleus

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“…Sampaio (1945), estudando os efeitos das adubações na composição do caldo da cana-de-açúcar, verificou que o K foi sempre um elemento muito favorável no que se refere a sacarose no caldo. Malavolta et al (1974), citaram que as canas deficientes em K apresentam teor mais baixo de açúcar, o que pode ser devido a uma diminuição na atividade fotossintética ou na translocação das folhas para o colmo -ou ambas as coisas.…”

Section: Função Dos Nutrientes E Dos Hormônios Na Maturaçãounclassified

Indutores de maturação e a qualidade tecnológica da cana-de-açúcar

Bet¹

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Indutores de maturação e a qualidade tecnológica da cana-de-Technologies to exploit the genetic potential of the varieties of sugarcane in different production environments and enable the planning of crop are essential to increase the profitability of the sugarcane industry. Among these technologies, the use of ripeners stands out by enabling the management of culture in its production system and provide improvements in the quality of the raw material. The joint use of ripeners and nutrients before the harvest can supply the raw material of better quality technology industry, however, issues related to the use of times and the ripeners of association with nutrients are not fully clarified.In this sense, the purpose of this study was to evaluate the effect of applying ripeners and nutrients at different times of management on technological parameters of sugarcane in early The parameters Brix%, fiber, Pol broth, Pol cane, Purity, reducing sugars, and recoverable total sugar were assessed at fortnightly intervals at 0, 15, 30, 45 and 60 days after application of the products. The use of ripeners promoted improvements in the quality of sugarcane and that the combination of nutrients to the ripeners didn't potentiate the action of ripeners.Different times of application of the products before the harvest resulted in different responses of sugarcane

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“…Os não açúcares inorgânicos são as cinzas (sílica, potássio, fósforo, cálcio, sódio, magnésio, enxofre, ferro, alumínio, cloro, etc), componentes essenciais para a nutrição das leveduras durante a fermentação. (SAMPAIO, 1945;MARTINS, 2004). A produtividade da cana, o controle de pragas e doenças, o estado de maturação, a concentração de açúcares, a colheita, o transporte e o tempo até o processamento da cana são fatores que interferem na qualidade final da bebida (CORREA, 2015).…”

Section: Aguardente De Cana E Cachaçaunclassified

Qualidade química e sensorial de cachaça envelhecida em barris de carvalho de diferentes espécies e quantidades de uso

Corniani¹

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Qualidade química e sensorial de cachaça envelhecida em barris de carvalho de diferentes espécies e quantidades de uso Lethicia Suzigan Corniani Dissertação apresentada para obtenção do título de Mestra em Ciências. Área de concentração: Ciência e Tecnologia de Alimentos Piracicaba 2017 Lethicia Suzigan Corniani Cientista de Alimentos Qualidade química e sensorial de cachaça envelhecida em barris de carvalho de diferentes espécies e quantidades de uso versão revisada de acordo com a resolução CoPGr 6018 de 2011 Orientador Prof. Dr. ANDRÉ RICARDO ALCARDE Dissertação apresentada para obtenção do título de Mestra em Ciências. Área de concentração: Ciência e Tecnologia de Alimentos Piracicaba 2017 Dados Internacionais de Catalogação na Publicação DIVISÃO DE BIBLIOTECA-DIBD/ESALQ/USP Corniani, Lethicia Suzigan Qualidade química e sensorial de cachaça envelhecida em barris de carvalho de diferentes espécies e quantidades de uso / Lethicia Suzigan Corniani.-versão revisada de acordo com a resolução CoPGr 6018 de 2011.-Piracicaba, 2017.

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A Composição do caldo de cana de açúcar: Contribuição para o estudo dos efeitos de adubações

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