Brasil/Argentina: apontamentos sobre uma etnografia para a escola na América Latina

Tosta, Sandra Fátima Pereira; Silva, Weslei Lopes

doi:10.1590/198053144652

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“…Velasco Maíllo y Díaz de Rada (1999) afirman que los estudios etnográficos buscan la descripción de rasgos culturales, ello permite la formulación de teorías, a partir de la comparación, para reflexionar sobre ellos. De forma multidisciplinaria la etnografía ha sido aplicada a estudios como alimentación, salud, agricultura, políticas públicas, entre otros, permitiendo la interacción de todos los elementos (Fonseca, Mury, y Canfield de Castro, 2018) resultado de la observación y la participación (Tosta y Weslei, 2017).…”

Section: Estudios Etnográficosunclassified

Estudio etnográfico de la bebida tradicional Zende en la comunidad San Lucas, Amanalco Estado de México

et al. 2021

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Objetivo: realizar un estudio etnográfico del consumo de la bebida tradicional zende. Metodología: mediante un enfoque mixto, se diseñó una encuesta estructurada con variables cualitativas y cuantitativas, la cual se aplicó con un muestreo selectivo a doscientos dieciocho habitantes de la comunidad San Lucas, perteneciente al municipio de Amanalco de Becerra, Estado de México. Resultados: muestran que el zende es un elemento gastronómico para la región por su elaboración y relación con festividades religiosas o civiles cuyas tradiciones y practicas culturales se han modificado, perdiendo presencia ante la comunidad por nuevas formas de alimentación. Limitaciones: no hay suficiente información referente a bebidas tradicionales mexicanas. Conclusiones: la cocina mexicana es una expresión social, caracterizada por los grupos étnicos asentados en la república mexicana, con estudios etnográficos se identifica, estilos de vida en prácticas alimentarias, un ejemplo es el zende; bebida prehispánica a base de maíz azul fermentado, originaria de la cultura otomí.

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Section: Estudios Etnográficosunclassified

Estudio etnográfico de la bebida tradicional Zende en la comunidad San Lucas, Amanalco Estado de México

et al. 2021

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“…Indeed, the investigations centered on the subjects, their actions, practices, and representations, rather than prioritizing analyses of normative instruments or broader situations that embrace the school institution (Tosta & Silva, 2017).…”

Section: Introductionmentioning

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Diálogos Nas Fronteiras: Um Estudo Sobre Educação E Escola Na Antropologia Brasileira

Tosta

Maia²,

Silva³

et al. 2020

Educ. rev.

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RESUMO: Este artigo busca problematizar os resultados de uma pesquisa que teve como objetivos identificar e analisar a produção de teses e dissertações concluídas em Programas de Pós-graduação em Antropologia a partir de 1990 no Brasil, entender como as questões educacionais foram incorporadas e tratadas teórica e metodologicamente nessas pesquisas e, contiguamente, compreender as condições de desenvolvimento do campo interdisciplinar na interface Antropologia e Educação. De natureza qualitativa e quantitativa, foram analisados cerca de 62 trabalhos. Os resultados depreendidos demonstraram que o olhar do antropólogo contribui para uma melhor compreensão das realidades em contextos de aprendizagens, sejam espaços de educação formal ou não, e contribuem densamente para o campo da educação.

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Brasil/Argentina: apontamentos sobre uma etnografia para a escola na América Latina

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Estudio etnográfico de la bebida tradicional Zende en la comunidad San Lucas, Amanalco Estado de México

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