1992
DOI: 10.1590/1809-43921992223302
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Abstract: ) RESUMONeste trabalho são apresentados dados referentes a biometria de frutos de araçá-boi (Eugenia stipitata Mc Vaugh). Pelos dados obtidos, observa-se que os frutos de araça-boi apresentam uma grande variação quanto ao peso total (média 161diâmetro (média 725 cm), comprimento (média 6,08> cm), número de sementes (média 12), peso das sementes (média 33,50 g), peso da casca (média 25,63 g) e peso da polpa (màdia 10230 g). As variáveis estudadas, em geral, foram correlacionadas positiva e significativamente, p… Show more

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“…O baixo rendimento percentual de polpa não se constitui em característica que inviabilize a utilização de uma determinada espécie, seja como fruta fresca, seja para aproveitamento industrial, pela grande aceitação na região MULLER, 2005). Andrade et al (1989), Ferreira (1992 e Pinedo et al (1981) encontraram 85,6; 63,3 e 68,9%, respectivamente, para o rendimento de araçá-boi (Eugenia stitpitata sub. Esp.…”
Section: Resultsunclassified
“…O baixo rendimento percentual de polpa não se constitui em característica que inviabilize a utilização de uma determinada espécie, seja como fruta fresca, seja para aproveitamento industrial, pela grande aceitação na região MULLER, 2005). Andrade et al (1989), Ferreira (1992 e Pinedo et al (1981) encontraram 85,6; 63,3 e 68,9%, respectivamente, para o rendimento de araçá-boi (Eugenia stitpitata sub. Esp.…”
Section: Resultsunclassified
“…Em araçá-pêra (Psidium acutangulum) e cagaita (Eugenia dysenterica), o rendimento em polpa (epicarpo + mesocarpo) foi de 55,01-75,98% (Andrade et al, 1993) e 80-87% (Silva et al, 2001), respectivamente. Em cambuci (Campomanesia phaea), jambolão (Syzygium jambolana) e araçá-boi (Eugenia stipitata), o rendimento em polpa (apenas o mesocarpo) foi de 46,39-92,53% (Vallilo et al, 2005), 60,8% (Carneiro, 1986b) e 63% (Ferreira, 1992), respectivamente.…”
Section: Physical Characterization Of Fruits and Seeds Of Costa Ricanunclassified
“…A porcentagem de polpa encontrada é intermediária entre as porcentagens encontradas por Ferreira (1992) e Pinedo et al (1981, de 63% e 69%, respectivamente, e Andrade et al (1989), de 85%. Esta variação na literatura é provavelmente devida a diferenças no germoplasma, no manejo e nas condições climáticas.…”
Section: Produtividadeunclassified
“…3), cada uma pesando ao redor de 2,4 g. Ferreira (1992) encontrou uma média de 12 sementes, pesando em média 2,8 g, outra vez sugerindo a importância de um manejo adequado, embora este também requer mais estudo para confirmar.…”
Section: Produtividadeunclassified