Lesões intestinais em suínos abatidos no Rio Grande do Sul

Abstract

RESUMO: O Rio Grande do Sul se destaca na suinocultura nacional pelos altos índices de produção, baseada em sistema de criação intensivo, fato que propicia a ocorrência de doenças entéricas. Este estudo foi realizado para diagnosticar e determinar a frequência das causas de condenação de intestinos na linha de abate. As amostras de intestino e linfonodos mesentéricos foram colhidas para análise histológica e imuno-histoquímica, de um frigorífico de suínos localizado na Região do Vale do Taquari, no Rio Grande do Sul (RS), que conta com Serviço de Inspeção Federal (SIF). A colheita ocorreu durante 18 dias nos meses de verão (janeiro e fevereiro) e 19 dias nos meses de inverno (junho, julho e agosto) de 2016. Os suínos eram provenientes de 55 municípios diferentes, que fazem parte de sete microrregiões do RS (microrregião de Passo Fundo, Soledade, Guaporé, Santa Cruz do Sul, Lajeado-Estrela, Montenegro e São Jerônimo). Dos 2.523 intestinos condenados no verão e 2.747 no inverno, 216 e 199 foram avaliados, respectivamente. Os três principais diagnósticos foram serosite crônica (43,1%), ascaridiose (21,4%) e enteropatia proliferativa suína (20%), seguidos por casos de tampão caseoso em válvula ileocecal (5,0%), abscesso intestinal (1,0%), pneumatose (1,0%), circovirose (0,7%), esofagostomíase (0,7%), salmonelose (0,7%) e um caso de intussuscepção (0,2%). A serosite crônica foi diagnosticada em 82/216 (38%) no verão e 97/199 (48,7%) no inverno, ascaridiose teve maior ocorrência no verão com 64/216 (29,6%) comparado com o inverno em que observou-se 25/199 (12,6%). A enteropatia proliferativa suína foi diagnosticada em 37/216 (17,1%) casos no verão e 46/199 (23,1%) no inverno.

Parasitoses em suínos de criatórios familiares na região metropolitana de Porto Alegre, RS, Brasil

“…O monitoramento do parasitismo por helmintos pode ser realizado através de dados obtidos nos matadouros, como citado por Pereira et al (2018) ao registrar a ocorrência de ascaridiose em 21,4% dos intestinos de suínos que tinham 180 a 200 dias de idade e provenientes de granjas no Rio Grande do Sul. Na região de Lisboa, Costa (2017) observou 29,9% de rejeição por lesões compatíveis com Ascaris.…”

“…Pesquisas realizadas em vários países tem demonstrado uma alta prevalência de helmintos em rebanhos de suínos em produção de subsistência e baixas prevalências e intensidades em sistemas de produção industrial (THAMSBORG;ROPERSTORFF, 2003. ) No Brasil, foram registradas as ocorrências de parasitismo por helmintos (Ascaris, Strongyloidea, Strongyloides, Trichuris, Metastrongylus) em criações domésticas no Paraná (LEITE et al, 2000); Santa Catarina (CORDOVÉS, 2000); Bahia (PINTO et al, 2007); Brasília (AGUIAR, 2009); Minas Gerais (NISHI et al, 2000;ANTUNES et al, 2011); São Paulo (NISHI et al, 2000;ANTUNES et al, 2011); Pernambuco (D' ALENCAR, 2011); Rio Grande do Norte (FERREIRA et al 2011); Rio Grande do Sul (GONZALES et al, 1975;PEREIRA et al, 2018); Rio de Janeiro (BARBOSA et al, 2015); Sergipe (BRITO et al, 2012). As doenças em suínos podem ser monitoradas através de resultados obtidos durante a necropsia dos animais.…”

“…As doenças em suínos podem ser monitoradas através de resultados obtidos durante a necropsia dos animais. Pereira et al (2018) examinaram intestinos de suínos provenientes de 55 municípios do Rio Grande do Sul, que fazem parte de sete microrregiões do RS (microrregião de Passo Fundo, Soledade, Guaporé, Santa Cruz do Sul, Lajeado-Estrela, Montenegro e São Jerônimo). Dos 2.523 intestinos condenados no verão e 2.747 no inverno, 216 e 199 foram avaliados, respectivamente.…”

Aspectos patológicos de suínos mortos em granja tecnificada no Distrito Federal

“…As doenças entéricas estão entre os problemas econômicos mais importantes que afetam a produção de suínos. A prevalência da e adas doenças varia entre os países e até mesmo entre lotes de uma mesma propriedade (PEREIRA, et al, 2018), o que pode ser observado nas diferentes coletas de material nas necropsias realizadas, onde em alguns lotes haviam mais presença de enterites, e em outros não.…”

“…As infecções entéricas podem levar a altas taxas de mortalidade e morbidade, entretanto, as maiores perdas estão relacionadas a sequelas no trato gastrintestinal (PEREIRA, et al, 2018), que causam alterações macroscópicas levando a condenação da carcaça, e impossibilitando o consumo do produto in natura. A presença da Salmonella sp.…”