Uso da somatotropina recombinante bovina em búfalas leiteiras I: produção e composição físico-química do leite

Abstract

RESUMO Objetivou-se avaliar a influência da somatotropina recombinante bovina (rbST) sobre a produção e os constituintes do leite de búfalas entre 63 e 154 dias em lactação. Foram utilizadas 22 búfalas, distribuídas em dois grupos experimentais: grupo rbST -aplicação de 500 mg de rbST a cada 14 dias; grupo controlesem aplicação de rbST. A cada sete dias, foi aferida a produção de leite de todas as búfalas e coletada uma amostra para análise físico-química. As variáveis produtivas e as oriundas de análises laboratoriais foram avaliadas como medidas repetidas no tempo, utilizando-se o comando Repeated gerado pelo procedimento GLM do SAS. A média dos parâmetros estudados para os grupos rbST e controle foram, respectivamente: produção de leite -6,54 vs. 6,68 kg; gordura -6,31 vs. 6,34%; proteína 3,86 vs. 3,81%; lactose -4,96 vs. 5,02%; sólidos totais -16,05 vs. 16,03%; extrato seco desengordurado -9,75 vs. 9,74%; contagem de células somáticas -329,90 vs. 171,68 (x 1000/mL); e elecondutividade -2,87 vs. 2,81mS/cm. A utilização de 500mg de rbST administrados quinzenalmente, entre 63 e 154 dias em lactação não alterou a produção de leite, a proporção dos constituintes e a CCS do leite de búfalas leiteiras.Palavras-chave: búfalos, hormônio do crescimento, produção de leite, constituintes do leite rbST and Control were: Milk yield -6,54 vs. 6,68 kg; Fat -6,31 vs. 6,34%; Protein -3,86 vs. 3,81%; Lactose -4,96 vs. 5,02%; Milk solids -16,05 vs. 16,03%; Defatted dry matter -9,75 vs. 9,74%; Somatic Cells Count -329,90 vs. 171,68 (x 1000/mL) ABSTRACT This study aimed to evaluate the effect of recombinant bovine somatotropin (rbST) on milk yield and the proportion of buffalo milk components during lactation. Twenty-two buffaloes randomly distributed in two experimental groups were used: Group rbST -application of 500mg rbST every 14 days, between 63 and 154 days in milk (DIM); Control Group -without treatment. Weekly, the milk yield of buffaloes was measured and a sample was collected for physicochemical analysis. The response variables were evaluated as repeated measures, using the Repeated procedure through the GLM procedure of SAS. Means of each variable after