Indicadores de desempenho de fazendas leiteiras de Minas Gerais

Pereira, Marcos Neves; Resende, J. C. de; Pereira, R.A.N.; Silva, H. C. M.

doi:10.1590/1678-4162-8218

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“…In this study, the decrease in land occupation combined with the increase in the number of LC resulted in 1.66 lactation cow per hectare (LC.ha 1 ), a value higher than 0.70 LC.ha -1 reported by Pereira et al (2016), and higher than 1.18 LC.ha -1 found by Bassotto et al (2018). These authors confirmed that the results obtained in that study were satisfactory for the number of LC per area.…”

Section: Zootechnical Performance Indicatorssupporting

confidence: 88%

“…Performance indicators of land productivity measured by milk production and the number of dairy cows per area presented a substantial increase in land occupation efficiency. When analyzing land productivity by milk yield, an increase of 318% was seen, reaching a value above the average of 3,333 L.ha -1 .year -1 estimated in 159 dairy farms studied by Pereira et al (2016) in the Alto Paranaí ba region, state of Minas Gerais, Brazil. As Costa (2007) stated, this indicator should exceed 7,300 L.ha -1. year -1 .…”

Section: Zootechnical Performance Indicatorsmentioning

confidence: 86%

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A Model of Intensification of Dairy Production as an Alternative for the Modernization of Family Farming in the Tropics

Júnior¹,

Daher²,

Júnior³

et al. 2020

JAS

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Dairy farming is an activity of great socioeconomic relevance for family farming in Brazil, but is still characterized by low productivity, low technology employed, and low remuneration. The objective of this article is to verify how the indicators of technological intensification were aligned with gains in productivity indicators based on an irrigated grazing system under intermittent stocking, in a typical family farm in the south region of the Espí rito Santo state. The farm from which data were collected was conveniently selected for having been monitored for 42 months, a period when the technological transition in a production model was occurred. The intermittent stocking management in the irrigated tropical pasture, in a module of 0.86 ha of Mombaç a grass, has led to an increase in animal productivity (from 16 to 23 animal units per hectare), labor (96 liters of milk per family farming labor per day), and land indicators (from 219 to 349 liters of milk per hectare per day), but the increase in the scale of production is a limiting factor for competitiveness in the present case study. The proposed intensification model can become a feasible option for the Journal of Agricultural Studies

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Section: Zootechnical Performance Indicatorssupporting

confidence: 88%

Section: Zootechnical Performance Indicatorsmentioning

confidence: 86%

A Model of Intensification of Dairy Production as an Alternative for the Modernization of Family Farming in the Tropics

Júnior¹,

Daher²,

Júnior³

et al. 2020

JAS

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“…A produção diária média de 548 litros verificada entre as propriedades (Tabela 1) foi superior à média nacional que é de 52 litros/dia e também acima da média do Estado de Minas Gerais, que foi estimada em 184 litros/dia (ANUALPEC 2017), mas próxima dos resultados encontrados por Pereira et al (2016), que verificaram produção média diária de leite de 770 ± 697 L/dia, em propriedades no Estado de Minas Gerais. Segundo estes autores, a baixa média de produção diária pode ser reflexo da metodologia censitária utilizada pelo IBGE (2006), que inclui fazendas de gado de corte que comercializam algum excedente de leite dos bezerros, o que pode não traduzir a realidade das fazendas leiteiras, sendo que os resultados neste estudo corroboram para esta teoria.…”

Section: Resultsunclassified

Total bacterial count and somatic cell count as indicators of milk production losses in dairy herds

Mesquita¹,

Borges²,

Pinto³

et al. 2018

Pubvet

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RESUMO.A mastite bovina é a doença mais relevante em bovinos leiteiros em todo o mundo, ocasionando expressivos prejuízos aos produtores, à indústria láctea e consumidores. O objetivo deste trabalho foi avaliar o impacto econômico da mastite bovina sobre a produção e economia em condições de explorações brasileiras. Para tal, foram estimados as perdas de produção de leite e os prejuízos econômicos em relação às contagens de células somáticas no leite do tanque (CCSt) e contagem bacteriana total (CBT), em rebanhos da região de Campos das Vertentes, uma importante bacia leiteira do Estado de Minas Gerais. Para se calcular as perdas de produção, utilizaram-se as médias de três CCSt, de 306 propriedades, obtidas em intervalos de 15 dias entre as coletas, sendo estimadas as perdas por meio da equação de regressão linear y= -4,7908 + 0,0226x, na qual a variável "x" representa a contagem de células somáticas do tanque (CCSt) e "y"a perda em % de produção de leite. As médias de CCSt e de CBT entre as propriedades amostradas foram de 482.650 cels/mL e 43.710 UFC/mL de leite, respectivamente, verificando-se que 35,6% dos estabelecimentos se encontravam acima dos limites estabelecidos pela legislação vigente para a CCSt e 7,84% para CBT. Os resultados demonstraram que a média de produção diária nas propriedades foi de 488,43 litros de leite e que estimativas de perdas médias diárias na produção devido à mastite foram de 6,80%. Não se observaram diferenças significativas quanto às perdas percentuais de produção em função da produção diária das propriedades. Os resultados obtidos evidenciam a necessidade de um controle mais efetivo da mastite, visando minimizar as perdas de produção leiteira e melhorar os índices econômicos, assim como elevar a sanidade do rebanho e a qualidade da matéria-prima ofertada.Palavras chave: infecções intramamárias, mastite, perdas de produção, qualidade do leite, sanidade animal Total bacterial count and somatic cell count as indicators of milk production losses in dairy herds ABSTRACT. Bovine mastitis is the most relevant disease in dairy cattle worldwide, causing significant losses to producers, the dairy industry and consumers. The objective of this study was to evaluate the economic impact of bovine mastitis on production and economy under Brazilian farm conditions. For this, milk production and economic losses

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“…Apesar de o Brasil ser o quarto maior produtor de leite bovino do mundo, a produtividade anual ao redor de 1.680 L/vaca é baixa quando comparada à dos Estados Unidos, de 9.850 L/vaca, da União Europeia de 6.140 L/vaca, da Argentina de 5.830 L/vaca e da Nova Zelândia de 4060 L/vaca (Pereira et al, 2016).…”

Section: Introductionunclassified

Uso de ferramentas de gestão na atividade leiteira: um estudo multicasos em Uberlândia, MG

et al. 2018

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Objetivou-se analisar a aplicabilidade das ferramentas de gestão matriz GUT (gravidade, urgência e tendência), Brainstorming, PDCA (plan, do, check, action), diagrama de Ishikawa e 5W2H, visando o levantamento e a correção de pontos falhos a partir do diagnóstico de propriedades produtoras de leite. Os dados utilizados foram provenientes de quatro propriedades, localizadas na região de Uberlândia, MG, de agosto a dezembro de 2014, sendo coletados a partir de um formulário semiestruturado, contendo 549 questões. As respostas foram obtidas por meio da observação, bem como por entrevistas com os proprietários. Utilizando-se a matriz GUT, os principais pontos fracos encontrados, em ordem decrescente, foram: não realização de exames de brucelose e tuberculose, ausência de pastejo rotacionado, falta de volumoso para a época seca, excesso de proteína na ração concentrada e presença de lama nas áreas de descanso. Os principais pontos fortes encontrados foram: boa qualidade do leite, manejo adequado de vacas secas, cuidados com recém-nascidos, uso de tecnologias (inseminação artificial, ordenhadeira mecânica, cerca elétrica) e realização de controle zootécnico. A partir do ranqueamento dos pontos fracos, e utilizando a ferramenta de gestão Brainstorming, definiu quais ferramentas de gestão seriam utilizadas: PDCA, 5W2H e/ou Diagrama de Ishikawa, visando corrigi-los ou, pelo menos, amenizá-los. Concluiu-se que é possível adequar as ferramentas de gestão à pecuária leiteira, podendo ser usadas de forma contínua para o gerenciamento ou de forma pontual no estabelecimento de um plano ou projeto. Recomenda-se que elas sejam utilizadas, pois pontos fracos poderão ser identificados e corrigidas as ineficiências, contribuindo no aumento da rentabilidade e da lucratividade. Entretanto, são necessários conhecimentos de gestão e zootécnicos para aplicação de tais ferramentas em fazendas leiteiras.

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Indicadores de desempenho de fazendas leiteiras de Minas Gerais

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A Model of Intensification of Dairy Production as an Alternative for the Modernization of Family Farming in the Tropics

A Model of Intensification of Dairy Production as an Alternative for the Modernization of Family Farming in the Tropics

Total bacterial count and somatic cell count as indicators of milk production losses in dairy herds

Uso de ferramentas de gestão na atividade leiteira: um estudo multicasos em Uberlândia, MG

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