Efeito da manipulação térmica durante a incubação sobre as variáveis hematológicas, bioquímica sérica e morfometria da bolsa cloacal de codornas japonesas submetidas ao estresse crônico por calor

Abstract

RESUMO Objetivou-se avaliar os efeitos da manipulação da temperatura de incubação sobre a resposta imune de codornas desafiadas termicamente após eclosão. Para isso, foram utilizados 540 ovos, distribuídos em três incubadoras, com temperatura de 37,8°C e umidade de 60%. A partir do sexto dia de incubação até a eclosão, as temperaturas foram ajustadas em 37,8°C (padrão), 38,5°C (intermediária) e 39,5°C (alta). Após a eclosão as codornas foram pesadas e distribuídas, em delineamento inteiramente ao acaso, com três temperaturas de incubação (37,8, 38,5 e 39,5°C) e duas temperaturas de ambiente (estresse e termoneutro). Aos 10, 20, 30 e 40 dias, quatro codornas por tratamento foram eutanasiadas para coleta da bolsa cloacal, do fígado e do coração, para se determinar o peso absoluto (g), o peso relativo (%) e a área dos folículos bursais. Sangue foi coletado para realização do hemograma, do leucograma e da bioquímica sérica. Os dados foram analisados e as diferenças entre as médias foram determinadas pelo teste de Tukey a 5%. O estresse térmico por calor, a partir dos 20 dias, promove redução no peso absoluto do fígado, do coração, da bolsa cloacal e na área dos folículos bursais, além de heterofilia, linfopenia e aumento da relação heterófilo/linfócito. Em conclusão, o estresse térmico por calor após 10 dias de idade pode causar imunossupressão.

Embryonic thermal manipulation of poultry birds: Lucrative and deleterious effects

“…Another recent study on quail found that intermittent TM (+1.7°C, 12 h/d) during ED0‐13 improved thermotolerance during heat challenge (36°C for 7 h) at 35 days of age (Vitorino Carvalho et al, 2020). Similar to chicken but not identical, quails physiologically cope with the heat stress, with a modification of several metabolic and haematologic parameters, including an elevation in plasma corticosterone concentration and a reduction in plasma thyroid hormone levels (Abdel‐Fattah, 2019; El‐Daly et al, 2013; Porto & Fontenele‐Neto, 2020; Vitorino Carvalho et al, 2020). Correspondingly, the surface temperature of the shank was decreased, suggesting a modulation of the blood flow to sustain the interior temperature.…”