Implicações da pandemia COVID-19 para a segurança alimentar e nutricional no Brasil

Abstract

Resumo O surgimento da COVID-19 no Brasil explicitou ainda mais a enorme discrepância entre diferentes realidades sociais que coexistem no país, reacendendo as discussões acerca da segurança alimentar e nutricional, à semelhança do que vem acontecendo em outros países que enfrentam a mesma situação de pandemia. Argumenta-se neste trabalho que os riscos para a Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) e a fome dos brasileiros já vinham se apresentando desde 2016, sendo agora aprofundados pela emergência da epidemia da COVID-19, passando a exigir compreensão da extensão e da magnitude dos problemas e articulação de medidas governamentais nas três esferas de gestão (federal, municipal e estadual), que possam assegurar o acesso à alimentação adequada e saudável, com vistas a reduzir os impactos negativos da doença na condição de alimentação, saúde e nutrição dos mais vulneráveis. Assim, este texto pretende contribuir para o debate sobre as medidas a serem adotadas pelos governos e sociedade para promover e garantir a SAN e impedir que a insegurança e a expansão da fome avancem durante e após a crise social e sanitária gerada pela pandemia.

Implicações da pandemia de COVID-19 nos hábitos alimentares de brasileiros: revisão integrativa

“…Neste sentido, observa-se a implicação da pandemia da COVID-19, bem como das medidas de distanciamento social nos aspectos socioeconômicos, representado pela redução de renda das famílias, fato que pode contribuir para o aumento da insegurança alimentar e nutricional (Ribeiro-Silva et al, 2020). Nagata et al (2021) evidenciaram um aumento na insegurança alimentar em populações vulneráveis durante a pandemia nos Estados Unidos.…”

implicações do cenário pandêmico do COVID-19 frente a Segurança Alimentar e Nutricional

“…Ribeiro-Silva et al, 2020 [10] Child poverty, food insecurity, and respiratory health during the COVID-19 pandemic.…”

“…Sendo assim, os alimentos produzidos por pequenos agricultores para as escolas é uma maneira de fortalecer a agricultura familiar e reduz a pobreza, uma vez que promove o combate à fome com alimentos de qualidade [10] . A estratégia de fomentar o programa com os alimentos advindos da agricultura familiar, não só gera um fator protetor para a insegurança alimentar das famílias, como pode mitigar a dificuldade para escoar a produção e enfrentar os prejuízos financeiros na pandemia.…”

“…Existem ameaças ao acesso dos mais pobres aos alimentos como consequência da perda de rendimentos de bloqueios, restrições comerciais, inflação de alimentos e depreciação da moeda [9] . Além disso, durante o contexto pandêmico se destacam os desafios de duas dimensões bem definidas da SAN, a alimentar e a nutricional [10] . A dimensão alimentar, que se refere desde a produção, a comercialização e o acesso aos alimentos, ficou enfraquecida uma vez que foram adotadas medidas preventivas de distanciamento e isolamento social por majoritariamente dos governos estaduais e municipais, atendendo às recomendações do Ministério da Saúde e da Organização Mundial de Saúde (OMS).…”

Alimentação escolar em tempos de COVID-19

“…É importante salientar que as dificuldades envolvidas na aquisição dos gêneros alimentícios para o PNAE durante a pandemia revelam uma problemática em torno da agricultura familiar. Segundo Ribeiro-Silva et al [11] diversos agricultores vivenciam dificuldades de comercialização, destacando-se a paralisação das aquisições do programa, além disso, ressaltaram que para aqueles que já viviam situação de pobreza ou limitações nas condições socioeconômicas, a pandemia da COVID-19 pode intensificar a vulnerabilidade social dos mesmos.…”