Maturação tecnológica e qualidade da uva ‘Itália’ em cultivo protegido sob distintos manejos hídricos

Abstract

Maturação tecnológica e qualidade da uva 'Itália' em cultivo protegido sob distintos manejos hídricos.Ciência Rural, v.45, n.2, fev, 2015. 252Maturação tecnológica e qualidade da uva 'Itália' em cultivo protegido sob distintos manejos hídricos

Épocas de desponte de cachos na variedade de uva rainha Itália (Vitis vinifera L.), produzida em ambiente protegido na Serra Gaúcha

“…O crescimento dos plantios sob a cobertura plástico impermeável, embora de elevado custo, se equiparando a estrutura total de um vinhedo em sistema de latada convencional, apresenta varias vantagens, como alteração no microclima do dossel vegetativo diminuindo a água livre sobre os cachos e as folhas (CARDOSO et al, 2008), para Nachitgal et al(2010 ocorre alteração de temperatura máxima, a umidade, o vento e a radiação solar, além de, principalmente, diminuir os danos por adversidades climáticas (NACHTIGAL et al, 2010), outro fator é redução água livre sobre as partes reprodutivas e vegetativas da videira, fator que possibilita o aumento da eficiência do uso da água, podendo obtendo benefícios tanto econômicos e ambientais (SILVA et al, 2015), considerando os aspectos da produção e qualidade dos cachos a redução da RFA, sob o plástico, pode também aumentar o comprimento dos cachos, reduzindo a compactação, além de aumentar a massa e número de bagas por cacho (CHAVARRIA et al 2008) A primeira cultivar a receber este novo sistema foi a Rainha Itália, no município de Caxias do Sul, na década de 90, segundo Lattuada et al (2020), 66 propriedades entre viníferas e americanas para consumo in natura. Formolo et al (2011), cita que em 2007, de 43 propriedades cultivando uvas finas de mesa sob plástico, identificou como principal cultivar a Rainha Itália, com 70, 31% da superfície cultivada.…”