Justificativa e Objetivos: A praticidade de fazer refeições fora de casa representa um risco à saúde do consumidor, especialmente pela exposição a possíveis agentes causadores de doenças presentes nos alimentos. Isto ocorre devido às condições higiênico-sanitárias, geralmente precárias, o que aumenta a probabilidade de contaminação microbiana desses alimentos. Assim, o presente estudo possui como objetivo verificar a presença de coliformes totais e termotolerantes e de Staphylococcus spp. em amostras das mãos de manipuladores de lanches de rua. Métodos: A investigação de microrganismos foi realizada de duas formas: a) coleta dos microrganismos presentes nas mãos de vendedores ambulantes, o que está diretamente associado a doenças transmitidas por alimentos, e b) aplicação de um questionário com a finalidade de verificar informações sobre as condições de higiene dos manipuladores. Resultados: Através das análises microbiológicas, foram identificadas a presença de coliformes totais e de Escherichia coli, bem como a presença de Staphylococcus coagulase positiva (S. aureus) e coagulase negativa. Conclusão: As condições de higiene dos manipuladores se mostraram insatisfatórias conforme os resultados apresentados na análise e no questionário aplicado para esses indivíduos.
The present study sought to understand the reality of women and the factors related to their mental health, from an understanding of the social reality faced by women in Brazil. The question that guided the development of the research was: to what extent can gender inequality impact women's mental health. The method used was deductive, starting from general understandings in order to reach particular understandings. From the bibliographic research technique, it was concluded that the social scenario builds the gateway to women's mental illness, but other issues, such as the absence of public policies aimed at women's well-being, are also contributing factors for illness.
O presente estudo buscou compreender a realidade das mulheres e os fatores ligados à sua saúde mental, a partir de uma compreensão da realidade social enfrentada pelas mulheres no Brasil. A pergunta que orientou o desenvolvimento da pesquisa foi a seguinte: em que medida a desigualdade de gênero pode impactar na saúde mental das mulheres. O método utilizado foi o dedutivo, partindo-se de compreensões gerais visando se chegar a compreensões particulares. A partir da técnica de pesquisa bibliográfica, chegou-se à conclusão de que o cenário social constrói a porta de entrada para o adoecimento mental das mulheres, mas outras questões, a exemplo da ausência de políticas públicas voltadas ao bem-estar da mulher, também são fatores contributivos para o adoecimento.
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