O Cerrado brasileiro possui grande potencial devido suas condições edafoclimáticas. Objetivou-se avaliar, o comportamento de genótipos de café, quanto ao desenvolvimento fenológico nas condições climáticas de Ceres-GO. O experimento foi implantado no IF
ResumoO aumento pela busca por alimentos saudáveis, sem glúten e ricos em fibras abre oportunidade para a incorporação de olerícolas, como a abóbora. A secagem e o armazenamento são etapas essenciais para a obtenção de produtos de qualidade, contribuindo para minimização de perdas e, consequentemente, aumentando a vida útil dos produtos. Objetivou-se, com esta pesquisa, avaliar a cinética de secagem das raspas de abóbora em diferentes condições de secagem, bem como determinar suas propriedades termodinâmicas. Realizou-se a secagem das raspas de abóbora em sombra, estufa e secador experimental. Diversos modelos de regressão não linear foram ajustados aos dados experimentais para caracterizar o processo de secagem. A partir do modelo de Arrhenius foram obtidos os coeficientes da difusão e a energia de ativação para o cálculo da entalpia, entropia e energia livre de Gibbs. Conclui-se que Page foi o melhor modelo para representação da cinética de secagem das raspas de abóbora. A elevação da temperatura do ar de secagem proporciona o aumento da energia livre de Gibbs e da difusividade de água nas raspas de abóbora, reduz a entalpia e mantém a entropia negativa.
Áreas do Cerrado goiano podem se tornar inaptas ao cultivo de café devido ao aumento da temperatura. Estudos precisam ser realizados para identificar cultivares aptas às condições climáticas futuras, sendo a avaliação fisiológica imprescindível nessa busca. Ao todo se têm 133 cultivares registradas no Brasil pelo Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA), implicando dessa forma dúvidas ao produtor sobre o melhor material para sua região. Sabendo disso, objetivou-se avaliar as trocas gasosas de três genótipos de cafeeiros em sua terceira safra, durante as épocas do ano em que se tem maior temperatura do ar nas condições edafoclimáticas de Ceres-GO. O experimento foi em esquema fatorial 4x3, sendo quatro estádios fenológicos (Indução Floral, Floração, Expansão I e Expansão II), e três genótipos (Obatã Vermelho IAC 1669-20, Paraíso MG 419-1 e IBC-Palma II), os quais foram selecionados levando em consideração a produtividade na safra anterior, sendo o de maior, média e menor respectivamente. As variáveis consistiram na taxa fotossintética líquida (µmol.m-2.s-1), transpiração (µmol.m-2.s-1) e condutância estomática (µmol.m-2.s-1). Foi monitorado a radiação fotossintéticamente ativa (µmol.m-2.s-1), temperatura foliar (°C) e temperatura do ar (°C). Os dados foram submetidos à ANOVA e comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Altas temperaturas aliadas ao déficit hídrico resultam em inibição fotossintética. Temperaturas foliares e do ar elevadas acarretam em redução fotossintética e na abertura estomática. As cultivares Paraíso MG 419-1 e Obatã Vermelho IAC 1669-20 expressam maiores taxas fotossintéticas nas fases de Expansão, enquanto o IBC Palma II obteve maior atividade na Floração.
The objective of this work was to evaluate the growth and productivity of cultivars and progenies of arabica coffee under irrigation by driping in Ceres-Goiás. It was conducted in the experimental area of the Goiano Federal Institute-Ceres Campus. A total of 35 treatments were randomized blocks with four replications, from January 2017 to August 2018. At 30 and 36 months after planting, the diameter of the orthotropic branch, canopy diameter, plant height, number of nodes in the plagiotropic branch 1, length of the plagiotropic branch 1, number of nodes in the plagiotropic branch 2, length of the plagiotropic branch 2, length of the plagiotropic branches 1 and 2, number of nodes of the plagiotropic branches 1 and 2 and productivity were evaluated in 2018. The linear simple correlations were estimated in all evaluated characteristics. There was a difference in growth and yield of the evaluated genotypes. There is a positive correlation among the vegetative characters and the productivity. Catucaí Amarelo 2SL presented higher growth than the other evaluated genotypes. The genotypes Catiguá MG 1, Acauã Novo, Acauã 2 and 8, Catucaí Amarelo 24/137, Catucaí Amarelo 2SL, Asa Branca, Paraíso H419-10-6-2-10-1, Catuaí Vermelho IAC 15, Acauã, Sarchimor MG 8840, IPR 98, Araponga MG 1 and Obatã Vermelho IAC 1669-20 were the ones that had the highest productivity.
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