This research aimed to improve the quality of cassava starch edible film by addition of gelatin or modified cassava starch. Modified cassava starch was obtained by precipitation of gelatinised cassava starch. First experiment was carried out using a completely randomized design (CRD) with six treatments of addition of gelatin (0%, 1%, 1.5%, 2%, 2.5% and 3% (w/w). Second experiment was carried out by using the addition of modified cassava starch (15% w/w). The results showed that the addition of 3% gelatin produced edible film with highest compressive strength but did not improve its water vapour transmission rate (WVTR). WVTR of cassava starch edible film, however, can be improved by using 15% modified cassava starch.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik katalis Cr/SiO2 untuk penggunaannya pada proses perengkahan katalitik CPO serta mengetahui aktivitas katalis Cr/SiO2 pada proses perengkahan katalitik CPO. Jenis penelitian yang dilakukan adalah penelitian eksperimen laboratorium, katalis hasil sintesis dianalisis dengan metode X-ray Difraktion dan SEM-EDS, katalis Cr/SiO2 hasil sintesis digunakan pada proses perengkahan katalitik CPO dengan memvariasikan jumlah CPO, perbandingan katalis:CPO (1:20;1:25;1:30). Bensin diperoleh memisahkan bensin dari Cairan Hasil Perengkahan (CHP) dengan cara destilasi. Hasil persentase konversi CHP yang diperoleh dari perengkahan katalitik Katalis:CPO (1:20;1:25;1:30) yaitu 58.53%;74.08%;58.76%. Sedangkan persentase konversi bensin pada perengkahan katalitik dengan perbandingan katalis:CPO (1:20;1:25;1:30) yaitu 9,91%;11,23%;8,09%. Arang dari limbah pabrik kelapa sawit dapat dijadikan sumber silika dan bisa disintesis menjadi katalis Cr/SiO2. 2. Katalis Cr/SiO2 sebagian besar mengandung SiO2 yang mempunyai sistem Kristal Hexagonal dan Cr/SiO2 mempunyai sistem Kristal Orthohombic. Namun demikian hasil sintesis katalis Cr/SiO2 pada penelitian ini kurang selektif untuk perengkahan katalitik CPO dibuktikan dengan peningkatan persentase konversi bensin yang tidak terlalu signifikan.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama fermentasi daun nilam dengan menggunakan ragi tempe terhadap rendemen dan mutu fisik minyak nilam serta mendapatkan lama fermentasi yang tepat untuk menghasilkan minyak nilam dengan rendemen tertinggi dan mutu fisik minyak nilam yang baik. Penelitian ini menggunakan rancangan acak kelompok (RAK) dengan 5 taraf perlakuan, yaitu 0, 2, 4, 6, dan 8 hari fermentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa lama fermentasi memiliki pengaruh sangat nyata terhadap rendemen, bobot jenis dan indeks bias minyak nilam. Lama fermentasi terbaik pada nilam adalah 2 hari dengan nilai rata-rata rendemen 0,98 %, karakteristik warna dengan nilai L* 34 a* 29,75 b* 44,5 bobot jenis 0,969 dan kelarutan etanol 90% larut jernih pada rasio volume 1:10.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.