ResumoAvaliou-se o desempenho e o rendimento de carcaça de frangos de corte caipiras, da linhagem Label Rouge pescoço pelado alimentados com diferentes níveis de farelo de amendoim em substituição ao farelo de soja. Um total de 128 frangos foram distribuídos entre 16 boxes, sendo alojados oito frangos por boxe; cada boxe foi considerado como uma parcela experimental, e quatro níveis de substituição de farelo de soja por farelo de amendoim foram testados: 0; 12,5; 25 e 50%. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e oito repetições. Os frangos alimentados com farelo de amendoim apresentaram ganho de peso mais elevado e melhor conversão alimentar em todos os níveis de substituição analisados. A substituição de 50% de farelo de soja por farelo de amendoim apresentou o maior consumo de ração. Nas três fases de criação analisadas a variável ganho de peso foi mais elevada nas dietas 25 e 50% de substituição de farelo de soja por farelo de amendoim. Os frangos alimentados com a ração sem inclusão de farelo de amendoim apresentaram os maiores pesos e rendimento de carcaça.Palavras-chave: alimentos alternativos, consumo de ração, conversão alimentar, ganho de peso, subprodutos agroindustriais AbstractThe present study evaluated the performance and carcass yield of naked neck Label Rouge free range broilers fed different levels of peanut meal in substitution with soybean meal. A total of 128 chickens were distributed among 16 boxes (8 animals/box). Each box was considered an experimental parcel and four levels of soybean meal replacement by peanut bran were tested: 0; 12.5; 25 and 50%. The experimental design was completely randomized, with 4 treatments and 8 replicates. Chickens fed peanut meal presented higher weight gain and better feed conversion in all replacement levels analyzed. Replacing 50% of soybean meal by peanut meal presented the highest feed intake. In all three rearing phases analyzed, weight gain was higher in 25 and 50% soybean meal replacement by peanut meal diets. Chickens fed ration without inclusion of peanut meal presented the greatest weight and carcass yield.Keywords: agro-industrial by-products, alternative foods, feed conversion, feed intake, weight gain. IntroduçãoA constante preocupação em melhorar a produtividade e reduzir os custos com alimentação tem levado nutricionistas a pesquisas, visando aprimorar o conhecimento sobre as características dos alimentos e suas limitações físicas ou químicas, para que possam ser utilizados adequadamente nas formulações de rações para frangos.Neste sentido, trabalhos têm sido desenvolvidos com os objetivos de atualizar os valores nutricionais dos alimentos comumente utilizados em rações para aves e conhecer o valor nutritivo de novos alimentos (Brum et al., 2007;Generoso et al., 2008;Lira et al., 2009;Eyng et al., 2010).A cultura do amendoim surge como uma iniciativa de reforma de canavial, e assim, a perspectiva é um aumento de produção, tornando-o um produto possível de ser utilizado na nutrição animal. Generoso e...
A total of 375-day-old naked neck chicks were distributed in a completely randomized design in five diets with 0, 2, 4, 6, and 8% macaúba meal levels to evaluate colonial broiler chickens. The data were submitted to linear or quadratic regression analysis according to the best fit for each studied variable using the statistical program SAS 9.0. Macaúba meal levels increased feed intake without influencing weight gain, resulting in worsening feed conversion and leading to a linear reduction in slaughter weight at 85 days and reduction in carcass yields due to higher abdominal fat deposition. Linear effects were found on the contents of a*, pH, ethereal extract, and ash in the breast and b*, moisture, ethereal extract, and ash in the drumstick + thigh. Thus, macaúba meal inclusion in the diet of naked neck broilers impaired performance by increasing diet intake, impairing feed conversion and reducing carcass yields. However, it favors breast, drumstick, and thigh colors because it is rich in carotenoids. ResumoPara avaliar níveis de farelo de macaúba na dieta de frangos de corte tipo colonial foram utilizados 375 pintos de um dia, da linhagem pescoço pelado, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado. em 5 dietas com níveis de 0, 2; 4; 6; e 8% de farelo de macaúba. Os dados obtidos foram submetidos a análises de regressão linear ou quadrática, conforme o melhor ajustamento obtido para cada variável estudada, utilizando-se o programa estatístico SAS 9.0. Os níveis de farelo de macaúba aumentaram o consumo de ração sem influenciar no ganho de peso, resultando na piora da conversão alimentar. Causaram redução linear no peso de abate aos 85 dias e redução nos rendimentos de carcaça em função da maior deposição de gordura abdominal. Foram observados efeitos lineares nos teores de a*, pH, extrato etéreo e cinzas no peito e sobre os teores de b*, umidade, extrato etéreo e cinzas na coxa + sobrecoxa. Conclui-se que a inclusão do farelo de macaúba na dieta de frangos de FERREIRA, M.W. et al.Cienc. anim. bras., Goiânia, v.20, 1-12, e-52626, 2019 pescoço pelado prejudica o desempenho por aumentar o consumo da dieta, prejudicando a conversão alimentar e reduzindo os rendimentos de carcaça. Entretanto, por ser rico em carotenoides favorece a coloração de peito, coxa e sobrecoxa. Palavras-chave: Acrocomia aculeata. Alimentos alternativos. Avicultura alternativa.
As opções de extensão focadas no ensino para a comunidade, naUFSM (Universidade Federal de Santa Maria), poderiam alcançar um númeromaior de pessoas, não fosse a ausência de uma plataforma para uso deMOOCs (Massive Open Online Courses). Este artigo apresenta a criação deuma plataforma institucional que supra essa necessidade; com cursosgratuitos, de todas as áreas do conhecimento. A implementação considerouaspectos da usabilidade e design do sistema, bem como sua funcionalidade esegurança. Neste contexto, o software desenvolvido apresentou potencialidadede tornar-se uma ferramenta relevante na democratização do conhecimento noBrasil.
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