A produção industrial de aves e suínos mostrou enormes avanços nos últimos anos, principalmente devido ao aumento dos conhecimentos na área de genética e de nutrição. Na área de avaliação dos alimentos e das exigências nutricionais de animais monogástricos, as melhoras se dão a passos largos, devido á seriedade com que os profissionais encaram a responsabilidade de fazer pesquisa de qualidade dentro e fora do país. Neste trabalho serão abordadas as metodologias que permitem melhorar a utilização dos alimentos de maneira mais eficiente e econômica. Serão citados alguns cuidados e procedimentos essenciais para executar adequadamente experimentos de desempenho com aves e suínos. Na atualidade, para a realização de experimentos com monogástricos, é necessário: definir claramente os objetivos, utilizar animais com peso inicial uniforme, usar número adequado de repetições e de animais por unidade experimental. Testes de médias devem ser usados para as variáveis qualitativas e quando a variável independente for quantitativa aplicar análise de regressão. O nível de significância utilizado (5, 7, 10%) pode variar conforme a importância econômica da característica estudada. A adequada condução dos ensaios, sejam de crescimento ou de digestibilidade, é fundamental para que as ferramentas apresentadas possam ter efetividade, resultando na melhora da produtividade e na redução dos custos e da excreção de nutrientes.

RESUMO -Objetivou-se determinar os coeficientes de digestibilidade aparente (CDAP) e verdadeira (CDVP) do fósforo de 11 alimentos de origem vegetal utilizados na alimentação de suínos. Foram utilizados 78 animais mestiços distribuídos em um delineamento experimental inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 2 × 2 × 13 (metodologia × fase × tratamento) e três repetições por tratamento (alimento-teste). Os coeficientes de digestibilidade foram avaliados utilizando-se, simultaneamente, duas metodologias (coleta total de fezes e uso de indicador fecal, Cr 2 O 3 ) em duas fases de produção (crescimento e terminação), cada uma com 36 suínos com 25,0 ± 3,0 e 60,0 ± 5,0 kg de peso corporal, respectivamente. Determinaram-se os coeficientes de digestibilidade de 11 alimentos, uma ração-referência e uma ração com baixo conteúdo de fósforo total (0,03%) para estimativa das perdas de fósforo endógeno nas duas fases de desenvolvimento. Os valores médios de CDAP e CDVP do fósforo encontrados com suínos em crescimento e terminação foram, respectivamente, 45,01 e 68,32% para o milho; 31,3 e 66,97% para o sorgo; 31,84 e 41,31% para o farelo de glúten de milho (22% PB); 38,28 e 53,20% farelo de glúten de milho (60% PB); 32,42 e 40,61% para o farelo de algodão (30% PB); 37,50 e 43,95% para o farelo de algodão (40% PB); 50,76 e 55,74% para o farelo de trigo; 38,75 e 52,19% para o farelo de soja; 33,61 e 41,21% para o concentrado protéico de soja; 41,67 e 55,81% a soja integral extrusada e, 56,84 e 66,56% para a levedura desidratada de cana de açúcar. Não foram encontradas diferenças entre os CDAP e CDVP determinados pelas metodologias de coleta total de fezes e de indicador fecal. Na fase de terminação, os coeficientes de digestibilidade aparente e verdadeira dos alimentos testados foram maiores que os obtidos na fase de crescimento.Palavras-chave: coleta total de fezes, fósforo digestível, óxido crômico Phosphorus digestibility from vegetal feed origins determined in growing and finishing pigsABSTRACT -The coefficients of apparent (CADP) and true (CTDP) digestibility of phosphorus of eleven plant feed of vegetal origins commonly used in swine feeds were determined in this research. Seventy eight crossbred barrows were distributed to completely randomized experimental design, with a factorial arrangement 2 × 2 × 13 (methodology × phase × treatment) with three replicates per treatment. The digestibility coefficients were evaluated by using simultaneously both methodologies, total fecal collection and fecal marker (Cr 2 O 3 ), in two production periods, growing and finishing phases, using 36 pigs in each period, with average weight of 25 ± 3 and 60 ± 5 kg, respectively. The digestibility coefficients of 11 feeds, a reference diet and low phosphorus (0.03%) diet were determined to estimate the phosphorus endogenous losses in the two phases.

RESUMO -Este estudo foi conduzido com o objetivo de determinar a exigência de fósforo digestível de suínos em crescimento. Foram utilizados 70 suínos mestiços (35 machos castrados e 35 fêmeas), com peso médio inicial de 29,72±1,52 kg, distribuídos em delineamento de blocos casualizados, com cinco tratamentos, sete repetições e dois animais (um macho e uma fêmea) por unidade experimental. O experimento teve duração de 21 dias. Os tratamentos consistiram de rações à base de milho e farelo de soja suplementadas com fosfato bicálcico, correspondendo a cinco níveis de fósforo digestível (0,19; 0,25; 0,30; 0,35 e 0,40%). Para cada nível de fósforo estudado, foi adicionado calcário buscando manter constante a relação cálcio:fósforo das dietas. O aumento dos níveis de fósforo digestível influenciou de maneira quadrática o consumo de ração e o ganho de peso, cujos valores máximos foram obtidos nos níveis de 0,32 e 0,31% de fósforo digestível, respectivamente. Não houve efeito dos níveis de fósforo digestível sobre a conversão alimentar. Os teores de cinzas e de cálcio analisados nos metatarsos não foram influenciados pelos níveis de fósforo digestível, enquanto o teor de fósforo apresentou resposta linear. A exigência de fósforo digestível para suínos alimentados com dietas à base de milho e farelo de soja é de 0,31%, que corresponde ao consumo diário de 5,87 g de fósforo digestível.Palavras-chave: cálcio e fósforo, digestibilidade verdadeira, exigência Digestible phosphorus levels for growing swineABSTRACT -This study was carried out to determine the digestible phosphorus requirement for growing swine. Seventy crossbred swine (35 castrated males and 35 females), with initial weight of 29.72±1.52 kg were distributed in a completely randomized design with five treatments, seven replicates and two animals (one male and one female) per experimental unit.The experiment lasted 21 days. The treatments were composed of diets formulated with corn and soybean meal, supplemented with dicalcium phosphate, corresponding to five levels of digestible phosphorus (0.19; 0.25; 0.30; 0.35 and 0.40%). For each phosphorus level, limestone was added to maintain the calcium:phosphorus ratio constant. The increase in digestible phosphorus influenced feed intake and weigh gain quadratically, and the maximum values for those parameters were obtained with the levels of 0.32 and 0.31% digestible phosphorus, respectively. There was no effect of digestible phosphorus levels on the feed:gain ratio. The ashes and calcium contents analyzed in the metatarsi were not influenced by digestible phosphorus levels, while the phosphorus content in bone showed linear response. The requirement of digestible phosphorus for pigs fed diets based on corn and soybean meal is 0.31%, corresponding to a daily intake of 5.87 g digestible phosphorus.Key Words: calcium and phosphorus, requirements, true digestibility Revista Brasileira de Zootecnia IntroduçãoAs exigências de fósforo de suínos têm sido determinadas por meio de valores de biodisponibilidade do fósforo no...

RESUMO -Objetivou-se com este trabalho determinar os coeficientes de digestibilidade ileal aparente e verdadeira e de aminoácidos, utilizando-se a técnica da cânula T simples, com suínos. Foram utilizados oito suínos canulados, machos, castrados (Landrace x Large White). Os alimentos analisados foram: quirera de arroz, sorgo baixo tanino, farelo de trigo, milheto, leveduras de cana e de cerveja. As dietas contendo a quirera de arroz, sorgo, farelo de trigo e milheto como fonte de proteína foram formuladas para fornecer 7% de proteína bruta e as demais dietas contendo as leveduras de cana e de cerveja foram formuladas para fornecer 13% de proteína bruta. Foi adicionado 0,5% de óxido crômico nas dietas experimentais, como marcador de digestibilidade. A coleta da digesta foi feita após período de adaptação de cinco dias para determinação do consumo de ração, três dias para regularização do fluxo intestinal, num período de 24 horas, feitas a intervalos de 3 horas, começando logo após a alimentação. As amostras foram obtidas de digestas coletadas de grupos de dois animais. Entre os alimentos avaliados, a quirera de arroz, sorgo e milheto apresentaram os maiores coeficientes de digestibilidade verdadeira, enquanto os menores valores foram obtidos para o farelo de trigo. A treonina foi o aminoácido essencial de menor digestibilidade verdadeira na quirera de arroz, farelo de trigo e nas leveduras de cerveja e cana. A lisina foi o aminoácido menos digestível no sorgo e no milheto.Palavras-chave: aminoácidos digestíveis, crescimento, digestibilidade verdadeira Ileal Digestibilities of Amino Acids in of some Feedstuffs Determined by Simple Canula T Technique with SwinesABSTRACT -The objective of this work was evaluate the apparent and true ileal digestibility of aminoacids feedstuffs, using the technique of simple canula T, with swines. Were used eight barrows canulated (Landrace x Large White). The feedstuffs evaluated were rice broked, low tanine sorghum, wheat bran, millet, brewer yeast and sugar cane yeast. The diets with rice broked, sorghum, wheat bran, millet as protein source were formulated to provide 7% of crude protein and the others diets with brewer's and sugar cane yeasts were formulated to provide 13% of crude protein. Chromic oxide was used as digestibility marker. The collect of digest was made after adaptation period of five days para determination of feed intake and three days for the regularization of intestinal flux, for a period of 24 hours, in intervals of three hours beggining after the feed intake. The samples were obtained from digests collected from groups of two animals. Among the evaluated feedstuffs, the rice broked, sorghum and millet showed higher coefficients of true digestibility, while the lower values were obtained to wheat bran. Threonine was the essential aminoacid with lower digestibility in rice broked, wheat bran, brewer yeast and sugar cane yeast. Lysine was the aminoacid less digestible in sorghum and millet. IntroduçãoTradicionalmente, o balanceamento de dietas para suínos tem s...

IVDuração da suplementação de ractopamina em dietas para leitoas em terminação mantidas sob alta temperatura ambiente Duration of ractopamine supplementation in diets for finishing gilts maintained under high temperature environment

RESUMO -Dois experimentos foram conduzidos para avaliar a inclusão de enzimas exógenas em dietas com diferentes níveis e fontes de proteína para leitões. No experimento I, 80 leitões dos 21 aos 51 dias de idade, desmamados aos 14 dias de idade, foram distribuídos em blocos casualizados, em esquema fatorial 2x2x2 (dois níveis de proteína; com ou sem farinha de carne e ossos; com ou sem enzima), com cinco repetições e dois leitões/baia, e alimentados com dietas à base de milho (M), farelo de soja (FS) e soro de leite em pó (SLP). No experimento II, 40 leitões dos 28 aos 45 dias de idade, desmamados aos 21 dias de idade, foram distribuídos em blocos casualizados, com quatro tratamentos, cinco repetições e dois animais/baia, e alimentados com uma dieta controle à base de M, FS e SLP, com 18% de proteína bruta (PB) e três rações com 0,2; 0,4 e 0,6% do complexo enzimático. No experimento I, não foi observada interação entre nível protéico, com ou sem farinha de carne e ossos e enzima. Houve diminuição do GPD e CMD, com o nível de 18% de PB na ração. Não houve efeito da inclusão de FCO e de 0,2% de enzima na ração. No experimento II, houve efeito linear crescente para GPD e CMD, com o aumento do nível de enzimas. A adição de 0,4% de enzimas exógenas proporcionou o melhor retorno econômico sobre o custo da ração. Concluiu-se que o nível de 21% de PB e a adição de níveis crescentes de enzimas exógenas em rações à base de milho e farelo de soja melhoram o desempenho dos leitões, que não é afetado pela inclusão de 5% de farinha de carne e ossos na ração.Palavras-chave: amilase, celulase, desmame, farinha de carne e ossos, protease, suínos Exogenous Enzymes in Diets with Different Protein Levels and Sources for Pigs in the Nursery PeriodABSTRACT -Two experiments were carried out to evaluate the inclusion of exogenous enzymes in diets with different protein levels and sources for pigs during the nursery period. In the first experiment, 80 pigs from 21 to 51 days of age, weaned at 14 days of age, were assigned to a randomized blocks experimental design, in a 2x2x2 factorial (two protein levels; with or without meat and bone meal; with or without enzyme), with five replicates and two pigs/box, and fed a corn (C), soybean meal (SBM) and dried whey (DW)-based diets. In the second experiment, 40 pigs from 28 to 45 days of age, weaned at 21 days of age, were assigned to a randomized blocks, with four treatments, five replicates and two pigs/box, fed a control diet (C, SBM and DW-based diet with 18% crude protein -CP) and three diets with different levels of enzymatic complex (0.2, 0.4 and 0.6%). In the first experiment, no interaction was observed among protein level, presence or absence of meat and bone meal (MBM) and presence or absence of enzyme. Reduction of ADG and ADFI was observed at the dietary level of 18% CP. No effect of MBM inclusion and 0.2% enzyme in the diet was detected. In the experiment II, it was observed increasing linear effect for ADG and ADFI, as the enzyme level increase. The addition of 0.4% of exogenous e...

RESUMODeterminaram-se os coeficientes de digestibilidade aparente (CDAP) e verdadeira (CDVP) do fósforo de alimentos de origem animal. Foram utilizados 24 suínos, machos castrados, com média de peso de 25,0±3,0kg no período de crescimento e 24 suínos com média de peso de 60,0±5,0kg para o período de terminação. Os tratamentos foram resultantes de um fatorial de duas metodologias (coleta total de fezes e indicador fecal), duas fases (crescimento e terminação) e oito dietas (seis alimentos de origem animal, uma ração referência e uma ração com baixo conteúdo de fósforo total para estimar as perdas de fósforo endógeno), com três repetições e um animal por unidade experimental. Não foram encontradas diferenças entre as metodologias ou entre as fases avaliadas (P>0,05). Os valores médios de CDAP e CDVP encontrados com suínos em crescimento e terminação foram, respectivamente, 61,7 e 62,0% para a farinha de carne e ossos com 35% de proteína bruta (PB); 62,3 e 62,9% para a farinha de carne e ossos com 41% de PB; 49,0 e 52,5% para a farinha de vísceras e penas; 72,3 e 90,8% para a farinha de penas; 85,5 e 88,5% para a farinha de peixe com 55% de PB; e 80,0 e 92,0% para o soro de leite em pó.Palavras-chave: suíno, coleta total de fezes, fósforo digestível, óxido crômico ABSTRACT The coefficients of apparent (CADP) and true (CTDP) digestibility of the phosphorus from animal origin

No abstract