O consumo de frutas, hortaliças e condimentos têm aumentado principalmente em decorrência do seu valor nutritivo e dos seus efeitos terapêuticos. Esses alimentos apresentam substâncias que estão relacionadas com efeitos benéficos ao organismo humano, como a ação antioxidante, o que certamente vem contribuindo para uma contínua melhoria da saúde humana, com o retardo do envelhecimento e a prevenção de certas doenças. Entre as várias substâncias que têm sido consideradas responsáveis por essa proteção, podem ser citados alguns pigmentos como os carotenóides, betalaínas e os flavonóides (substâncias fenólicas). O objetivo deste trabalho foi avaliar a atividade antioxidante e o teor de fenóis totais na casca e polpa dos frutos: ameixa, laranja, maçã e kiwi que foram adquiridas em mercados de Campos dos Goytacazes-RJ. A atividade antioxidante foi avaliada pelo método do DPPH e a quantificação de compostos fenólicos foi realizada por Folin-Denis. Observou-se que a casca de todas as frutas avaliadas neste trabalho apresentaram conteúdos de fenóis totais superiores ao da polpa, sendo que o kiwi apresentou maiores valores (1273,4 mg/100g e 981,8 mg/100g para casca e polpa, respectivamente). Em relação a atividade antioxidante, a polpa e a casca de todas as frutas apresentaram valores acima de 85% de sequestro de radicais livres, exceto a laranja que apresentou 51,88% e 59,87% de sequestro de radicais livres para a casca e polpa, respectivamente. Contudo, os resultados obtidos neste trabalho fazem destas frutas uma fonte promissora de compostos antioxidantes, cujo cultivo e consumo deveriam ser estimulados no comércio local.
The Intensive Care Centers (ICU) existing in hospitals and designed to welcome patients in serious condition with chances of survival, are sectors that require constant monitoring and much more complex care. Thus, the ICUs are equipped with a continuous monitoring system, which assists patients in serious condition or with decompensation of one or more organ systems. This study aims to identify and report critically ill patients using the antibiotic Meropenem. The surveys were carried out from January to June 2015 in a private hospital in the city of Campos dos Goytacazes -RJ. Data were searched from medical prescriptions and their due laboratory tests. Thus, 72 of the hospitalized patients 30 patients used Meropenem during this period. For this reason, an antibiogram is essential so that the therapy with the carbapenem can be done correctly and safely and, consequently, for the treatment to be successful.
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