Uma doença respiratória aguda causada por um vírus denominado de SARS-CoV-2 foi transmitido a um número expressivo da população mundial. Com a disseminação global, a Organização Mundial de Saúde decreta em março de 2020 como Pandemia, e o Brasil de imediato, começou a tomar as atitudes cabíveis como quarentena e isolamento social. Com este quadro, não restou senão, suspender as aulas no Estado do Rio Grande do Sul (RS), e para minimizar o impacto da falta de aulas, a rede privada de ensino decidiu dar continuidade ao calendário letivo de forma on-line e começou a operar com as plataformas digitais existentes para os ensinos Fundamental e Médio apesar que em algumas escolas já se utilizava a mesma. Este artigo tem como objetivo avaliar a capacidade de aprendizagem no Ensino de Química por meio de uma plataforma digital e o quanto os estudantes conseguem apreender os conteúdos via online sem a presença diária física de um tutor, flexibilizando a rotina diária de aula, tendo em vista que as aulas podem ser assistidas em horários diversos quando o aluno se veja impossibilitado de acompanhá-la no horário. A metodologia adotada foi o estudo descritivo exploratório com aplicação de um questionário como pesquisa qualitativa. Como resultado verificou-se que apesar dos estudantes terem indicado certa dificuldade para aprender Química, ainda assim obtiveram resultados positivos com a inserção do ensino remoto durante este período de pandemia, o que pode indicar que plataformas digitais são ferramentas com potencial para as escolas como complemento híbrido para futuros estudos.

The consumer exposure to the new harmful substances with origin in packaging which has contact with the food can occur as a result of their intentional migration or not incorporated in the food during the food chain. The paper and the cardboard are used in contact with dry food and that is because of this it is seen by the consumer as healthy. Considering that the gelatin is too consumed by children and athletes and the wood from which the packaging is made suffer chemical procedures with the insecticide pentachlorophenol (PCP) for their preservation, studied the transference and the incorporation of PCP in the secondary packaging of the edible gelatin proving effectiveness from the barrier with polypropylene (PP) use as primary packaging. The results indicate the migration with high temperature (60° C) in a short period of time (48h) when the secondary packaging was fortified with derivatized PCP into 0,01 mg L-1 concentration and put in contact with dry gelatin secured in polypropylene sachet. Other papers also point out the migration of chemical pollutants including chlorophenol and emphasize the importance of this research represent a risk of sub-acute contamination

Para o Ensino de Química e outras áreas do conhecimento, diversas metodologias ativas podem ser aplicadas, tendo em vista o processo de aprendizado dos alunos, reforçando um comportamento proativo na busca da construção de saberes. Neste aspecto, emerge a figura de Vygotsky e a contemporaneidade de sua teoria influenciando a Educação no que tange à relação do indivíduo e o seu contexto social e cultural. Sendo assim, a finalidade deste estudo é trazer uma reflexão sobre a teoria de Vygotsky no uso da metodologia de ensino de Resolução de Problemas em um Ambiente Virtual de Aprendizagem na área do Ensino de Química. A metodologia usada foi de um arcabouço bibliográfico de artigos e os resultados apontam que o interacionismo contribui de forma satisfatória nas discussões envolvidas nos processos pedagógicos. Também pode-se apontar que a metodologia de Resolução de Problemas implementada através de um Ambiente Virtual de Aprendizagem é uma estratégia desafiadora para ensinar Química de uma forma que o aluno consiga entender os problemas e interpretá-lo utilizando o Ambiente Virtual de Aprendizagem para dialogar com seus colegas e professores sobre as soluções de uma dada situação.

Em dezembro de 2020 as autoridades chinesas enviaram um alerta à Organização Mundial de Saúde (OMS) relatando casos de pneumonia, que a partir de janeiro de 2020 teve sua identidade revelada através do novo coronavírus que iniciou uma pandemia que fez com que o Mundo parasse, tomando conta do planeta e infectando mais de 75 milhões em 2020. Infelizmente com este panorama não houve alternativa senão o isolamento social com aulas remotas por meio de plataformas digitais e atualmente com a introdução do ensino híbrido no Brasil e no Mundo. Diante de tal contexto, o objetivo deste trabalho é propor uma aplicação para o uso e desenvolvimento de objetos educacionais utilizando do anime Dr. Stone, sugerido como instrumento de ensino abordando conteúdos da componente curricular de Química que poderá ser implementado por professores do Ensino Médio para alunos das turmas de 1º Ano, trabalhando conhecimento científico com base em um universo conhecido destes alunos. A metodologia desta proposta pedagógica a ser empregada é a do uso de Resolução de Problemas como elemento facilitador dos processos de ensino e aprendizagem em que se apresentam tarefas que instiguem a discussão. O anime trata do conhecimento científico em consonância com o conteúdo dos livros didáticos. Este artigo pode ser utilizado como suporte aos professores que buscam inovar dinâmicas em sala de aula, mostrando que existem outras abordagens no Ensino de Química, como por exemplo, trabalhar com estes desenhos japoneses (animes) relacionados com o conteúdo intencionando desenvolver o senso crítico do aluno.

Bourdieu propõe uma leitura sobre a conduta do ser humano objetivando compreender as causas e as consequências das ações dos mesmos, com intuito de controlar ou induzir comportamentos que possam favorecer a sociedade. Ele adota uma perspectiva abrangente de grandes grupos sociais tomados em conjunto para interpretar as práticas sociais das ações dos indivíduos. Neste contexto, a problemática aqui exposta explora o pesquisador químico no seu campo científico, discutindo a relação entre este agente social em seu capital puro e ou institucional que vem de encontro as suas motivações e obrigações perante o espaço social. É precisamente esse espaço inserido no campo cientifico que constitui o foco deste artigo, a partir do estudo das relações do pesquisador químico como um ator social que busca responder a aplicabilidade deste conceito nas ações dos profissionais químicos em seu meio: compreender como se processa e quais as características que interferem e contribuem para a construção do ser químico perante a ciência de Bourdieu. A metodologia adotada é a pesquisa bibliográfica e descritiva, abrangendo literaturas pertinentes sobre o tema em questão. Os resultados foram analisados sob a ótica das contribuições teóricas sobre a teoria de Campo Cientifico de Pierre Bourdieu. Concluindo que o profissional de química, deve entender a lógica do jogo no seu espaço social de concorrência cientifica.

O sistema de abastecimento de água para fins de consumo humano é constituído de instalações e equipamentos que fornecem água potável para uma comunidade e deve estar de acordo com o que estabelece o dispositivo legal em vigor no Brasil, a Portaria de Consolidação nº 5, de 28 de setembro de 2017 do Ministério da Saúde. Dentre os problemas de qualidade da água, ressalta-se a contaminação dos mananciais por nutrientes influenciando negativamente a diversidade biológica das águas. Um destes nutrientes é o nitrogênio em sua forma de ânion nitrato. Tendo em vista este cenário, o presente estudo tem como objetivo avaliar a presença de íon nitrato na água subterrânea, em especial nas 26 regiões do RS do qual foi conduzido um estudo transversal sobre o solo. A metodologia adotada foi a cromatografia iônica feita com 249 amostras de água tratada no ano de 2018 na Seção Contaminantes do LACEN /CEVS/RS. Traçou-se características relevantes sobre os tipos de solo: latossolo, neossolo, nitossolo e chernossolo das regiões de coleta, sendo estes reconhecidos como de interesse no estudo. Como resultado, constatou-se que o íon nitrato foi mais incidente na Região da Serra, Norte e Noroeste Colonial. Tendo em vista as decorrentes atividades antropogênicas e a espacialização das fontes de poluição de origem agrícola revelando a contaminação dos corpos hídricos em função das características hidrogeológicas e hidroquímicos, evidenciou-se o fato da detecção deste íon nitrato nestas regiões e solos.

Permitir ao professor autonomia sobre a construção de sistemas para disponibilizar conteúdo e apoio aos alunos, é muito importante para aprimorar processos educacionais. Para que isto ocorra, é necessário oferecer capacitações que atendam os professores de maneira prática e objetiva. Este artigo descreve a criação, aplicação e avaliação de um curso introdutório de desenvolvimento de chatbots, utilizando o serviço Watson Assistant da IBM Cloud. O curso foi aplicado com um grupo de professores voluntários, através das plataformas Zoom e Google Classroom, utilizando o conceito de Sala de Aula Invertida. Para obtenção de resultados, foi disponibilizado um questionário online além das observações e discussões realizadas nas aulas. O questionário apresentou além da obtenção nova de conhecimento sobre chatbots e seu desenvolvimento prático, motivação e engajamento para aplicação futura das habilidades obtidas como apoio ao conteúdo disponibilizado em sala ou no ambiente e-learning.

A análise de resíduos de agrotóxicos em água é um dos requisitos da legislação de potabilidade ligadas à saúde humana. A análise de cromatografia iônica (CI) é uma alternativa técnica que vem contribuir para quantificação do herbicida glifosato e seu metabólito ácido amino metil fosfônico (AMPA) em água de consumo humano por ser rápida de preparo (filtrar e injetar), alta seletividade, boa precisão e exatidão. Esta pesquisa tem como objetivo desenvolver e validar este método para análise direta destes agrotóxicos, sem etapa de tratamento da amostra ou derivatização. Na validação proposta foram considerados os parâmetros de seletividade, exatidão e precisão, limites de detecção e quantificação, linearidade e estimativa de incerteza de medição. Os resultados obtidos indicaram que esta técnica é adequada e apresenta boa sensibilidade para a quantificação destes analitos na matriz água, sendo os resultados da validação apropriados frente aos limites máximos de concentração estipulados na Portaria 2914/11 do Ministério da Saúde.