ResumoA finalidade deste estudo é apresentar uma caracterização da indústria brasileira de bebidas no período recente (2010 -2014). Trata-se de um segmento industrial com uma participação importante na indústria de transformação. A fabricação de bebidas, segmento industrial que ocupa a divisão 11 da CNAE 2.0, está na décima posição do ranking da indústria de transformação no ano de 2014, considerando como parâmetro a variável Valor da Transformação Industrial (VTI). Não obstante a importância dessa indústria, constatouse uma escassez na literatura em relação à indústria de bebidas do país, o que justifica a realização do presente estudo. Do ponto de vista metodológico este artigo se apoia em pesquisa bibliográfica e coleta e análise de dados secundários das seguintes bases de dados oficiais: Pesquisa Industrial Anual (PIA), Relação Anual de Informações Sociais (RAIS) e Pesquisa de Inovação (Pintec).Palavras-chave: indústria de bebidas; caracterização; bases de dados brasileira.
A characterization of the Brazilian beverage industry: recent empirical evidence (2010-2014) AbstractThe purpose of this study is to present a characterization of the Brazilian beverage industry in the recent period (2010 -2014). It is an industrial segment with a significant share of the manufacturing industry.
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