Resumo: O objetivo deste artigo foi identificar o papel da liberalização do comércio de alimentos na segurança alimentar tomando como base dados científicos da literatura internacional e visando elucidar pontos positivos ou negativos. Uma revisão sistemática foi realizada nas bases Web of Science e Scopus no período de 2015 a 2019. Foram identificados dezesseis trabalhos, observando os critérios de inclusão e exclusão estabelecidos. Foi possível constatar que a literatura sobre o tema em questão permanece ambígua, não havendo consenso sobre os reais ganhos ou perdas. A natureza e a magnitude do efeito da liberalização na segurança alimentar dependem de vários fatores, como o grau de adaptabilidade dos pobres às mudanças nas condições econômicas; o grau de exposição dos países às importações de alimentos; a presença de condições iniciais favoráveis; as medidas de acompanhamento; e o horizonte temporal considerado na pesquisa.
Adapting existing laying facilities to meet animal welfare certifications is not a simple task. It causes higher expenses to producers, who are often hesitant to accept the need for changes. Considerations of their financial situation make them insecure to make assertive decisions in this area, as they seek to maintain the economic efficiency of laying poultry. This study aims to analyze the economic viability of laying systems (conventional cages and Cage-Free) with different housing densities. The data source was a systematized literature review. Five articles were found containing reports on systems. Further data sources were the lineage handbook and a survey with companies specializing in poultry farming. An analysis of economic viability was performed in the multiple scenarios. Densities in each system were used to compose different scenarios: Conventional: 1,500 cm²/bird, 750 cm²/ bird, and 398 cm²/bird; and Cage-Free:7 birds/m² and 13 birds/m². The scenarios were evaluated in terms of Net Present Value, Internal Rate of Return, Modified Internal Rate of Return, Discounted Payback Method, Profitability Index, Equivalent Uniform Annual Value, and Monte Carlo Simulation. The best scenario was the Conventional, with 398 cm²/ bird, presenting a higher NPV. The Cage-Free system, with seven birds per square meter, had a lower NPV compared to conventional systems. All scenarios had satisfactory chances of success. The risks of negative or null financial return were low according to Monte Carlo simulations. Conventional and Cage-Free production are economically viable when using densities of 1,500 cm²/bird, 750 cm²/bird, or 398 cm²/bird (conventional), and 7 birds/m², or 13 birds/m² (Cage-Free).
A China tornou-se o país com o maior consumo de proteína animal do mundo. A oferta média de proteína animal saltou de 27,8 g/per capita/dia em 2001 para 39,6 g/per capita/dia em 2018, um aumento de aproximadamente 12 g/per capita/dia. Posto isso, objetivou-se analisar e demonstrar de que maneira as exportações brasileiras, a partir da gradativa abertura comercial chinesa, podem ter contribuído para a melhoria dos níveis de segurança alimentar do país asiático de 2001, ano da adesão da China à Organização Mundial do Comércio, até 2018. Nessa perspectiva, buscou-se especificamente identificar o papel das exportações brasileiras de proteínas animais no aumento do indicador de oferta média de proteína animal no país asiático. Na persecução de tais objetivos, usou-se como suporte metodológico modelos econométricos de correlação e regressão para verificar tal relação. De igual modo, utilizou-se o grau de abertura comercial para correlacionar a adequação média do suprimento de energia na dieta com a prevalência de desnutrição, ambos indicadores de segurança alimentar, para examinar a relação da abertura do mercado chinês com o aumento da segurança alimentar. Foi possível concluir através das análises que a produção brasileira tem relação direta com o aumento do suprimento de proteína animal da China. Verificou-se o aumento nos números exportados após maior abertura comercial da economia asiática, sobretudo, após a adesão à Organização Mundial do Comércio. Conclui-se que políticas de abertura de mercado podem auxiliar na consolidação de cadeias de produção e exportação de alimentos e aumentar a segurança alimentar de países importadores.
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