Nos dias atuais a Gestão dos Estoques é uma das áreas que mais se desenvolvem dentro das organizações, pois sabe-se que itens de estoque que ficam parados por longos períodos sem necessidade retêm um alto investimento de capital das empresas. Neste contexto, surge a curva ABC como um método usado para controle de estoques nas empresas, possibilitando aos gestores uma visão geral de todos os produtos, classificando-os com base em seu valor monetário. O presente trabalho teve como objetivo discutir e analisar a aplicação do método da curva ABC em uma micro Empresa localizada na cidade de Aracaju/Se, a fim de identificar a quantidade de produtos necessária para um bom funcionamento do seu estoque, definindo o quanto deve XXXVIII ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA DE PRODUCAO "A Engenharia de Produção e suas contribuições para o desenvolvimento do Brasil" Maceió, Alagoas, Brasil, 16 a 19 de outubro de 2018. XXXVIII ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA DE PRODUCAO "A Engenharia de Produção e suas contribuições para o desenvolvimento do Brasil" Maceió, Alagoas, Brasil, 16 a 19 de outubro de 2018. . 2 ser pedido e armazenado de cada item, e reduzir assim seus custos com estocagem desnecessária. Palavras-chave: gestão de estoques;, Curva ABC, custos XXXVIII ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA DE PRODUCAO "A Engenharia de Produção e suas contribuições para o desenvolvimento do Brasil" Maceió, Alagoas, Brasil, 16 a 19 de outubro de 2018. . 3 O presente trabalho teve como objetivo discutir e analisar a aplicação da curva ABC em uma Pequena Empresa do setor alimentício de Sergipe. Analisando todos os itens que compõe seu estoque, para assim determinar aqueles que fazem parte dos produtos das classes A, B e C, sendo estes, produtos mais relevantes e que requerem maior cuidado, produtos intermediários, XXXVIII ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA DE PRODUCAO "A Engenharia de Produção e suas contribuições para o desenvolvimento do Brasil" Maceió, Alagoas, Brasil, 16 a 19 de outubro de 2018. . 4 que em grau de importância vem logo após os produtos da classe A e os produtos menos relevantes, ou seja, aqueles que em termos financeiros tem uma menor importância quando se compara aos produtos classe A e classe B, respectivamente. Podendo assim auxiliar na Gestão de estoques de uma Pequena Empresa, obtendo a realidade referente aos itens da organização Maceió, Alagoas, Brasil, 16 a 19 de outubro de 2018. . 6
Previsão de DemandaPara que ocorra um planejamento correto acerca dos recursos a serem utilizados para produção do produto em questão, faz-se necessário o uso de dados coletados. A previsão de demanda, como mostra no sentido literal da palavra é algo incerto, e, portanto apresenta