Cinnamon (Cinnamomum zeylanicum) is a spice largely consumed worldwide, but there is still restricted information about its fingerprint. This work aimed to investigate the mineral composition as a possible marker for the classification of cinnamon samples. To this aim, the mineral composition (P, S, Mg, Ca, K, Cu, Zn, B, Fe, Al, Mn, and Si contents) of 56 ground cinnamon samples from different regions of the State of São Paulo, Brazil was determined by inductively coupled plasma optical emission spectroscopy (ICP OES). Principal component analysis was exploited for sample classification, and the microelements presented the best correlation: PC1, PC2, and PC3 explained 93% of the observed variance at 95% confidence level. Si, Al, Fe, and Cu presented the most significant contributions to cluster analysis. Samples were classified into six groups, in which those presenting C. zeylanicum were well clustered, and the samples acquired in bulk as well as those whose labels declared traces of grains and/or spices presented the highest variability. Thus, it was pioneeringly demonstrated the possibility of identifying C. zeylanicum in commercial cinnamon powders, using microelements as authenticity markers.

No abstract

Resumo:No artigo apresentado, trabalhamos com O Povo de Jules Michelet, estudando as suas perspectivas históricas, sua metodologia, e as relações com o período de formação da história como disciplina, no século XIX. Para compreender o pensamento do autor, descartamos uma concepção anterior do historiador como positivista, analisando seu pensamento pela sua obra e alguns trabalhos relacionados às suas concepções teóricas da história. Operação feita por meio da análise da obra de Giambattista Vico, Scienza Nuova (Nova Ciência), pensador italiano do século XVIII que trabalhou com a construção de uma nova forma de estudar a ciência do homem, em oposição ao método experimentalista de Descartes e Newton. Assim, apresentando uma proposta de análise cultural, de estudos dos povos e costumes. Também consideramos outros elementos do momento histórico da criação de O Povo, como entendimentos de "povo" do pensamento alemão, o Volksgeist (Espírito do Povo), além da noção específca de Pátria, como nas ideias de "França e AntiFrança". Desse modo, revisitando Michelet como mais do que simplesmente um "positivista", mas um pensador dentro de seu tempo que também foi original e possuiu outros métodos e enfoques que o distanciaram e o tornaram um historiador bastante particular no século XIX.