O Brasil é o maior produtor e exportador mundial de suco de laranja. O suco de laranja é um produto complexo, formado por uma "mistura" aquosa de vários componentes orgânicos voláteis e instáveis, responsáveis pelo seu sabor e aroma, além de açúcares, ácidos, sais minerais, vitaminas e pigmentos. No entanto, devido ao sabor mais ácido característico do suco de laranja, muitos consumidores lançam mão do uso de açúcar cristal “comum” para o seu consumo, o que pode reduzir a qualidade nutricional do produto final. Dessa forma, objetivou-se avaliar a aceitação do suco de laranja adoçado com açúcar mascavo, mel, e açúcar refinado, avaliando a percepção sensorial dos consumidores. O trabalho foi desenvolvido na Universidade Estadual do Rio Grande do Sul. As laranjas da variedade Valência, após seleção, lavagem e sanitização foram submetidas ao processo de extração do suco manualmente, e depois de filtrado, foram coletados 4,5 litros de suco de laranja. Foram então, separados em três porções de 1,5 litros e diluídos com a adição de 0,5 litros de água e açúcar cristal “comum”, açúcar mascavo e mel até atingir 14 °Brix. O teste de aceitação foi realizado por uma equipe de 31 julgadores não treinados, e o suco de laranja foi avaliado em relação a sua aparência, sabor, acidez, doçura e impressão global, empregando para isso, uma ficha de avaliação com escala hedônica estruturada de nove pontos. O suco de laranja adoçado com açúcar refinado apresentou-se como a melhor opção dos avaliadores, apresentando notas mais altas em todos os atributos testados.
A agricultura familiar é considerada a base da produção de diversos alimentos. Porém, nos sistemas de produção atuais, muitas alterações sócio produtivas estão ocorrendo, levando à redução de áreas de plantio para subsistência familiar e a perdas de diversidade de culturas. Desta forma, objetivo do presente trabalho foi avaliar as mudanças ocorridas na população e produção de alimentos na agricultura familiar do município de Crissiumal ao longo dos últimos anos. A metodologia utilizada para a realização do trabalho consistiu em pesquisa de campo com moradores dos distritos do Município, bem como com entidades públicas que trabalham diretamente com o setor agrícola. Como resultados, observou-se uma redução drástica na população do meio rural, bem como na área destinada à produção de alimentos de subsistência, de aproximadamente 1,5 a 10 hectares para áreas inferiores a 0,5 hectare. Além disso, observou-se uma redução considerável no número de espécies cultivadas, pois antigamente os principais cultivos para o consumo familiar eram: feijão, batata-doce, batatinha inglesa, cebola, amendoim, dentre outros; atualmente, são produzidos apenas alimentos de consumo primário, como hortaliças, mandioca e batata-doce e, como consequência disso, pode-se constatar alterações nos hábitos alimentares, devido à dependência de alimentos processados. Portanto, contata-se redução considerável a partir da revolução verde? na população do meio rural, área e na diversidade de produção de alimentos pelos agricultores do município de Crissiumal.
O banco de sementes de plantas daninhas do solo é muito dinâmico e afetado por diversos fatores de manejo de solo, planta e condições ambientais. Neste estudo foi avaliada a viabilidade imediata de germinação das sementes de plantas daninhas em solo de várzea cultivado com arroz irrigado por inundação. Foram utilizadas três profundidades de solo: 0-10 cm, 10-20 cm e 20-40 cm. Em condições de laboratório, 800 g de solo de cada profundidade em cinco repetições foram colocadas em garrafas pet cortadas a 20 cm de altura, e posteriormente, colocadas em incubadora a 25 ºC com 12 horas de fotoperíodo. O conteúdo de umidade do solo foi monitorado pela perda de peso, e quando necessário foi adicionado água. O experimento teve duração de 63 dias com contagem e identificação semanal das plantas daninhas emergidas. Foram observadas quatro espécies de plantas daninhas: azevém (Lolium multiflorum Lam.), cruz de malta (Ludwigia longifólia DC.), tapete verde (Callitriche deflexa Engelm) e arroz vermelho (Oriza sativa L.). A emergência de plantas foi maior na profundidade de 0-10 cm até os 42 dias. Observou-se dominância na emergência de plantas de Callitriche deflexa Engelm em relação às outras espécies na profundidade de 10-20 cm (média 121,6 plantas). A profundidade de 0-10 cm de solo apresenta a maior diversidade de sementes viáveis de plantas daninhas. A profundidade de 10-20 cm de solo propicia maior acúmulo de sementes viáveis de Callitriche deflexa Engelm. A viabilidade de sementes de plantas daninhas é desfavorecida na profundidade de 20-40 cm do solo.
A planta Tifton-85 é uma gramínea utilizada no Sul do Brasil em sistemas de gado de corte e de leite. Nas pastagens, a cigarrinha-das-pastagens é uma das principais pragas. Para reduzir os danos, estão utilizando o controle via galinha de angola. Desta forma o objetivo foi avaliar a produtividade da Tifton–85 com o uso de galinhas de angola no controle da cigarrinha-das-pastagens em uma propriedade de Tiradentes do Sul – Rio Grande do Sul. A instalação do trabalho ocorreu no mês de dezembro de 2018 em delineamento de blocos ao acaso, composto por três tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos foram: T1: Químico - uso de inseticidas recomendados para o controle da cigarrinha; T2: galinhas de angola – área com livre acesso das galinhas e T3: testemunha – área com impedimento de entrada das galinhas, porém sem impedir o acesso dos insetos e sem o uso de inseticidas. A avaliação dos danos pela cigarrinha foi através do corte da pastagem em uma área de 0,5m x 0,5 m, determinação da massa verde e seca total, com uma balança de precisão e posterior visualização quanto aos danos. O trabalho foi conduzido nos anos de 2018/2019 e as avaliações foram feitas uma vez por mês entre janeiro e dezembro. Como resultados, obteve – se maior produtividade de massa verde e massa seca no tratamento T2, seguido pelo tratamento T1 e as menores produtividades no T3. O controle biológico com o uso de galinha de angola em Tifton 85 pode ser utilizado no controle da cigarrinha.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
hi@scite.ai
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.