Plants have been used for thousands of years for various purposes because they have a wide variety of activities with biological significance. Mexican oregano is an aromatic plant of great importance to Mexico and north of Jalisco state as a spice with important economic value. Chromatographic identification and quantification of phenolic compounds and evaluation of their antioxidant activity were important tools to obtain a better characterization of this spice. Phytochemical analysis indicated the presence of flavonoids, triterpenes, saponins, quinones and tannins, the latter at high concentrations. Through chromatographic assays of Mexican oregano extracts, 62 compounds were identified, the major ones being quantified as: taxifolin, apigenin 7-O-glucoside, phlorizin, eriodictyol, quercetin, naringenin, hispidulin, pinocembrin, galangin and genkwanin (compound for the first time reported for this species). The results can be useful as a precedent to establish the bases of new quality characterization parameters and they have also suggested that Mexican oregano contains a wide variety of compounds with untapped importance for the development of new high value-added products.
In this work, the response surface methodology was employed to optimize the microencapsulation of Agave tequilana Weber var. azul juice with whey protein isolated using a spray drying technique. A Box-Behnken design was used to establish optimum spray drying conditions for Agave tequilana juice. The process was optimized to obtain maximum powder yield with the best solubility time, hygroscopicity, bulk density, water activity, and reducing sugars. The independent parameters for the spray drying process were outlet temperature of 70–80°C, atomizer speed of 20000–30000 rpm, and airflow of 0.20–0.23 m3 s−1. The best spray drying condition was at outlet temperature of 80°C, atomizer speed of 20000 rpm, and air flow rate of 0.23 m3 s−1 to obtain maximum powder yield (14.65%bm), minimum solubility time (352.8 s), maximum bulk density (560 kg m−3), minimum hygroscopicity (1.9×10-7 kgwater s−1), and minimum aw (0.39). The Agave tequilana powder may be considered as an interesting source of dietary fiber used as food additive in food and nutraceutical industries.
<p><em>Papaya ringspot virus</em> (PRSV) es un <em>Potyvirus</em> de importancia económica para el cultivo de papayo (Carica papaya L.) produciendo síntomas de mosaico, clorosis y deformación en las hojas, así como manchas características en forma de anillo en el fruto. En México no existen reportes de especies de arvenses asociadas a este cultivo que actúen como reservorio del <em>Potyvirus</em>. En el presente trabajo, se identificó la presencia de PRSV en arvenses de plantaciones comerciales de papayo del estado de Colima, México. En un muestreo de 139 plantas de papayo y 70 arvenses con sintomatología de virosis, se detectó a PRSV en un 40 y 50% para <em>Carica papaya</em> y <em>Cucurbita pepo</em> respectivamente mediante DAS-ELISA (Ensayo por inmunoabsorción ligado a enzimas con doble anticuerpo en sándwich), mientras que el análisis de la secuencia de 350 pares de bases de la región NIb de PRSV generados por RT-PCR (reacción en cadena de la polimerasa con transcriptasa reversa) permitió identificar al <em>Potyvirus </em>en un 40 a 90% del total de muestras de <em>Abutilon abutilastrum</em> y <em>Anoda cristata</em> (Malvaceae), así como <em>Solanum rostratum</em> (Solanaceaea), lo que representa un nuevo reporte de arvenses reservorio de PRSV asociadas a plantaciones de papayo en México.</p>
Se registra por primera vez a Caloptilia stigmatella (Fabricius) como parte de la entomofauna de microlepidópteros minadores de la flora en la Rivera de Chapala en Jalisco, México, sobre una planta trepadora identificada como Serjania recemosa Schumach, nueva planta hospedera. Para la obtención de los adultos, larvas y pupas de Caloptilia stigmatella, se realizaron colectas de hojas con señales de daños por minaduras causadas por las larvas, las cuales fueron colocadas en una cámara de incubación con temperatura y humedad contraladas. Este gracilárido fue originalmente descrito en Inglaterra y actualmente se distribuye por toda Europa, Asia, Rusia, China, Canadá y en los Estados Unidos de Norteamérica, alimentándose en varias especies de la familia Salicaceae, principalmente en los géneros Salix spp.y Populus spp. Aunque los reportes indican que Caloptilia stigmatella muestra una distribución Holártica podemos ver una tendencia de migración hacia la zona Neotropical y a pesar de su preferencia de alimentación por plantas de la familia Salicaceae, aquí la encontramos alimentándose de una especie de Sapindaceae.
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