RESUMOAvaliaram-se-se as características fermentativas e químico-bromatológicas da silagem de capim-elefante contendo diferentes níveis de inclusão do coproduto da extração da polpa do maracujá, a casca de maracujá (CM). Utilizaram-se níveis crescentes de adição desse coproduto (0,0%; 12,5%; 25,0%; 37,5% e 50,0%) em relação à matéria natural do capim-elefante durante a ensilagem. As silagens foram obtidas a partir do corte da forrageira aos 150 dias de idade. O material foi ensilado em silos laboratoriais e, após 180 dias, os silos foram abertos e coletaram-se amostras para a determinação dos teores de matéria seca (MS); carboidratos solúveis (CHOS); potencial hidrogeniônico (pH); nitrogênio amoniacal em porcentagem do nitrogênio total (NNH 3 /NT); extrato etéreo (EE); proteína bruta (PB); proteína insolúvel em detergente neutro em porcentagem do nitrogênio total (PIDN/NT); proteína insolúvel em detergente ácido em porcentagem do nitrogênio total (PIDA/NT); fibra em detergente neutro (FDN); fibra em detergente ácido (FDA); celulose (CEL); lignina (LIG); nitrogênio insolúvel em detergente neutro (NIDN); nitrogênio insolúvel em detergente ácido (NIDA) e digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS). Para a avaliação do efeito dos tratamentos, utilizou-se delineamento experimental inteiramente ao acaso, com quatro repetições, executando-se o estudo de regressão para cada variável analisada (P<0,05). De acordo com as equações de regressão, para as características fermentativas, as silagens podem ser consideradas de muito boa qualidade. Quanto às frações fibrosas da silagem, a inclusão de níveis crescentes desse coproduto contribuiu para diminuí-las, o que resultou em maior DIVMS. Os parâmetros analisados permitem concluir que a inclusão da CM in natura durante a ensilagem do capimelefante é recomendada em todos os níveis avaliados.Palavras-chave: coprodutos, qualidade da silagem, características fermentativas (0.0, 12.5, 25.0, 37.5 and 50.0%) ABSTRACT We evaluated the fermentative, chemical and qualitative characteristics of elephant grass silage containing different levels of inclusion of coproduct extraction of the passion fruit pulp in nature, passion fruit peel (CM). We used increasing levels of addition of this coproduct

Intake, digestibility, performance, and carcass traits of rams provided with dehydrated passion fruit (Passiflora edulis f. flavicarpa) peel, as a substitute of Tifton 85 (Cynodon spp.), Small Ruminant Research (2015), http://dx.A c c e p t e d M a n u s c r i p t Highlights 1  Utilizing alternative feedstuff could be a good option to decrease feeding costs. 2  Passion fruit peel can be utilized as a good-quality roughage for ruminants. 3  We provided increasing levels of passion fruit peel as a substitute of Tifton 85. 4  Providing this residue at approximately 30% does not impair performance of rams. 5 Page 2 of 28 A c c e p t e d M a n u s c r i p t 2 Intake, digestibility, performance, and carcass traits of rams provided with dehydrated 7 passion fruit (Passiflora edulis f. flavicarpa) peel, as a substitute of Tifton 85 (Cynodon spp.) 8 9 ABSTRACT 25Two experiments were performed to evaluate the substitution of Tifton 85 (Cynodon spp.) hay 26 by dehydrated passion fruit (Passiflora edulis f. flavicarpa) peel on intake, digestibility, nitrogen 27 balance, and carcass traits in Santa Inês x Dorper rams. In Experiment 1, 12 rams were penned in 28

The elephant grass presents problems during the fermentation of the ensiled material, being necessary use of additives. This study aimed to evaluate the population of yeast and filamentous fungi, enterobacterias, contents of acetic and butyric acids and ethanol production, in elephant grass silages added with different levels of macaúba cake at opening times. This was a 3 x 6 factorial completely randomized experimental design, with three inclusion levels of the macaúba cake (0, 10 and 20%) and six opening times (1, 5, 10, 20, 40 and 60 days after ensiling), with four replications. For all the studied variables, there was a difference in the interaction among levels and times, and an increasing linear behavior only for the contents of acetic acid, for the other variables, the behavior was quadratic. The elephant grass silages produced acetic acid, which in turn inhibited the production of yeast and filamentous fungi. There was a small development of enterobacterias only in the first opening times, and low production of butyric acid and ethanol, which indicated a material with good fermentative characteristics. The macaúba cake contributed to improve the anaerobic fermentation process, but it was not as expressive for the parameters evaluated in this work.

 RESUMOO objetivo deste trabalho foi estudar os efeitos da utilização de farelo de crambe em substituição ao farelo de soja sobre o comportamento ingestivo de bovinos leiteiros. Foram utilizados quatro machos castrados Holandês x Zebu, fistulados no rúmen, com peso vivo médio de 664kg, distribuídos em delineamento quadrado latino 4 x 4. Os tratamentos consistiram em quatro dietas isoproteicas e isoenergéticas, formuladas com relação volumoso:concentrado 60:40 com base na matéria seca (MS). O volumoso foi composto de silagem de milho (51% MS) e feno de Tifton (49% MS), e o concentrado formulado com níveis crescentes de substituição do farelo de soja pelo farelo de crambe em 0%, 2,8%, 6,4% e 11,0% na MS da dieta. O comportamento ingestivo foi avaliado por meio do método direto de avaliação visual, em intervalos de 10 minutos, durante períodos de 24 horas. Registraram-se a frequência de alimentação, a ruminação e o ócio, bem como a posição do animal (em pé ou em decúbito). As variáveis em pé e em decúbito não diferiram entre os tratamentos, assim como os tempos gastos em alimentação, ruminação e ócio. O consumo de matéria seca e de FDN expressos em g/dia e gFDN/dia, respectivamente, a eficiência de ruminação expressa em gMS/min, a eficiência de ruminação expressa em gFDN/dia e o tempo de mastigação total não diferiram significativamente. No entanto, a eficiência de alimentação (gMS/min) variou de forma linear decrescente com a inclusão do farelo de crambe. Os períodos do dia influenciaram todas as atividades. O maior tempo de alimentação foi observado nos períodos após o fornecimento da dieta, e a maior atividade de ruminação foi verificada no período noturno. A substituição de farelo de soja por farelo de crambe não afetou o comportamento ingestivo, exceto para o parâmetro eficiência de alimentação. Nesse sentido, considerando o comportamento ingestivo, recomenda-se a substituição do farelo de soja por farelo de crambe para alimentação de bovinos leiteiros.Palavras-chave: consumo, coproduto, Crambe abysinica, eficiência alimentar, ruminação ABSTRACT

Neste trabalho, foram avaliadas as características fermentativas e químico-bromatológicas da silagem de capimelefante (CE) com diferentes níveis de inclusão, durante a ensilagem, do coproduto da extração da polpa do abacaxi, a casca de abacaxi (CA), nas proporções de 0,0; 12,5; 25,0; 37,5 e 50,0%, da matéria natural do capim-elefante. O material foi ensilado em silos laboratoriais e, após 180 dias, os silos foram abertos e coletaram-se amostras para a determinação dos teores de matéria seca (MS); carboidratos solúveis (CHOS); potencial hidrogeniônico (pH); nitrogênio amoniacal em percentagem do nitrogênio total (NNH 3 /NT); extrato etéreo (EE); proteína bruta (PB); proteína insolúvel em detergente neutro em percentagem do nitrogênio total (PIDN/NT); proteína insolúvel em detergente ácido em percentagem do nitrogênio total (PIDA/NT); fibra em detergente neutro (FDN); fibra em detergente ácido (FDA); celulose (CEL); lignina (LIG); nitrogênio insolúvel em detergente neutro (NIDN); nitrogênio insolúvel em detergente ácido (NIDA) e digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS). Para a avaliação do efeito dos tratamentos, utilizou-se delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro repetições, executando-se o estudo de regressão para cada variável analisada (P < 0,05). De acordo com as equações de regressão, para as características fermentativas, as silagens podem ser consideradas de muito boa qualidade. Quanto às frações fibrosas da silagem, a inclusão de níveis crescentes deste coproduto contribuiu para diminuí-las, o que pode ser confirmado pelos resultados encontrados para a DIVMS. A inclusão da CA durante a ensilagem do capim-elefante favorece a fermentação e melhora o valor nutritivo das silagens, sendo recomendada em todos os níveis de inclusão avaliados. Palavras Elephant grass silage added with pineapple peelWe evaluated the qualitative, fermentative, and chemical characteristics of elephant grass silage containing different levels of inclusion of coproduct of the pineapple pulp extraction, pineapple peel -(0.0%, 12.5%, 25.0%, 37.5%, and 50.0%) in relation to natural field of elephant grass during ensiling. The material was ensiled in laboratory silos and after 180 days, the silos were opened and samples were collected for determination of dry matter, soluble carbohydrates, pH, ammonia nitrogen in percentage of total nitrogen, ether extract, crude protein, neutral detergent insoluble protein as a percentage of total nitrogen, acid detergent insoluble protein as a percentage of total nitrogen, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, cellulose, lignin, neutral detergent insoluble nitrogen, acid detergent insoluble nitrogen, and in vitro digestibility of dry matter. To assess the effect of the treatments, we used a completely randomized design with four replications, running the regression analysis for each variable analyzed (P<0.05). According to the regression equations for the fermentative characteristics, the silages can be considered of very good quality. As for fiber digest...

Milk is rich in nutrients, but several factors in the production system interfere with its quality. The objective of this study was to analyze the composition and microbiological quality of raw milk stored in community tanks from the municipality of Aricanduva – Minas Gerais. Samples were collected from eight community tanks at different properties. The milk composition and temperature were analyzed using the digital milk analyzer. The total count of aerobic mesophilic microorganisms was performed at the Laboratory of Science and Technology of Products of Animal Origin, Department of Animal Science, Federal University of Vales do Jequitinhonha and Mucuri, Diamantina – Minas Gerais. The data obtained were compared to the values established by Normative Instruction (IN) n° 76, by means of Student's t-test and Wilcoxon's non-parametric test at the level of 5% of significance. The average levels of fat (3.55 g/100g), protein (3.00 g/100g), lactose (4.45 g/100g) and total solids (11.76 g/100g) were within the standards minimum required. The content of defatted solids (8.21 g/100g) was the limiting factor to the compliance with IN76, with an average value lower than that established (8.40 g/100g). The temperature of the milk was higher than the standard required by the legislation and the count of mesophilic microorganisms did not differ from the legislation. It is concluded that the composition of raw milk stored in community tanks in the municipality of Aricanduva – Minas Gerais, compared to IN 76, did not fully met the legislation in all evaluated parameters.

RESUMOAvaliaram-se o consumo e a digestibilidade aparente da matéria seca, da proteína bruta e da energia e o balanço de nitrogênio de silagens de Brachiaria brizantha cv marandu sem aditivos (T1), B. brizantha cv marandu + inoculante bacteriano Sil-ALL C4 (T2), B. brizantha cv marandu + inoculante bacteriano Bactosilo C Tropical (T3) e B. brizantha cv marandu + 30% de cana-de-açúcar (T4) em ovinos. Não foram observadas diferenças no consumo de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), energia bruta (EB), energia digestível (ED) e energia metabolizável (EM) entre os tratamentos (P>0,05). Os maiores valores de digestibilidade aparente da MS, PB e EB foram para o T2, de 60,9%, 44,3% e 57,5%, respectivamente, e os menores para o T4, 53,0%, 30,0% e 49,5%, respectivamente (P<0,05). Todos os tratamentos apresentaram balanço de nitrogênio positivo e não diferiram entre si. A utilização de inoculantes bacterianos ou cana-de-açúcar não indicou aumento de consumo da matéria seca e energia das silagens. O inoculante SiL ALL C4 (T2) mostrou-se eficiente em aumentar o consumo e a digestibilidade da PB. T2, being 60.8%, 44.2% and 57.5%, respectively, and the lowest for T4, with 53.0%, 30.0% and 49.5%, respectively (P<0.05

No abstract