Accountancy is a science that has the purpose to study the qualitative and quantitative variations in the organizations or business entities. Joining this science and environment, there is the environmental resource accounting, which focuses primarily on sustainable development for the stability of economic activities and the damage caused to the environment, thus regulating the environmental assets and liabilities in small and in large companies. Over time, environmental protection has achieved priority in social sector and the business sector, and the society began to demand a new ethical posture. The companies have to account for their actions in order to improve its image by focusing the environmental issue with stakeholders and shareholders, because of constant global change, it was necessary to notice with greater relevance to the environment. The Social Report is a set of information that shows the entity activities, whether public or private, to society, in order to promote its economic and social management, and its relationship with the community, providing as the result its social responsibility. This stability which seeks to achieve economic growth and sustainable development is a tool also called environmental balance. As predicted, some entities haven't become aware of the importance of the existence of a Social and Environmental Balance, thus minimizing the benefits coming from this production. This study aimed to elaborate the Environmental Review of the municipality Novo Brasil - Goiás, in order to demonstrate the financial, social and environmental indicators for the year 2014 as well as the consequences that this information have on the society.
RESUMO.Métodos convencionais, como o abate humanitário, utilizam a insensibilização antes da sangria para que os animais sejam abatidos sem sofrimentos desnecessários e para que a sangria seja mais eficiente. Já os abates que são efetuados conforme os rituais religiosos, judaicos ou muçulmanos, utilizam a jugulação cruenta. Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de salientar a diferença entre o abate humanitário e a jugulação cruenta, esclarecendo cada método de abate utilizado, como funciona a linha de abate, quais animais podem ser utilizados e como os frigoríficos conseguem os certificados. O abate humanitário e a jugulação cruenta são métodos diferentes, cada um com sua particularidade, mas que possuem o mesmo objetivo que é garantir o bem-estar animal e obter carne de qualidade para os seus determinados consumidores. O tema se faz de grande relevância já que o Brasil tem interesse econômico nos abates religiosos, e devido ao valor agregado nas negociações, aumentam-se as taxas de exportações que geram divisas não só para as indústrias como também para o país como um todo.Palavras chave: Bovinos de corte, bem-estar animal, qualidade da carne Cattle slaughter: Considerations about humanitarian slaughter and culling cattle ABSTRACT. Conventional methods, such as humanitarian slaughter, use pre-bleeding desensitization so that animals are slaughtered without unnecessary suffering and bleeding is more efficient. Already the slaughters that are carried out according to the religious, Jewish or Muslim rituals, use the bloody slaughter. This work was developed with the aim of highlighting the difference between humanitarian slaughter and bloody slaughter, clarifying each method of slaughter used, how the slaughter line works, which animals can be used and how the slaughterhouses obtain the certificates. Humanitarian slaughter and bloody juggling are different methods, each with its own particularity, but with the same objective as guaranteeing animal welfare and obtaining quality meat for its specific consumers. The issue is of great relevance since Brazil has an economic interest in religious slaughter, and because of the added value in the negotiations, export rates that generate foreign exchange not only for the industries but also for the country as a whole increase.Keywords: Beef cattle, animal welfare, quality of meat Sacrificio de ganado: Consideraciones sobre el sacrificio humanitario y la sangría cruenta RESUMEN. Métodos convencionales, como el sacrificio humanitario, utilizan la insensibilización antes de la sangría para que los animales sean abatidos sin sufrimientos y
Apesar da dimensão de área para produção de gramíneas, existem variações na sua produção e qualidade ao longo do ano (Sazonalidade), o que afeta diretamente a produção animal no Brasil. Isso faz com que os produtores busquem alternativas que amenizem esses efeitos. Uma delas é o cultivo da cana de açúcar, visto que se trata de um alimento com grande potencial para a alimentação de ruminantes. Novos cultivares são promissores para o setor, como é o caso da cana energia, uma variedade desenvolvida a partir do cruzamento de espécies ancestral e híbrido comerciais de cana de açúcar. Suas maiores vantagens são a flexibilidade, podendo ser cultivada em áreas com baixa aptidão agrícola e sua alta produção de biomassa por unidade de área, superando os cultivares tradicionais. A cana de açúcar mantém seu valor nutricional durante os meses de inverno, sendo tradicionalmente fornecida fresca aos animais. A ensilagem tem sido utilizada para evitar as operações diárias de corte e transporte da cana e pode colaborar para o aumento da produtividade e vida útil dos canaviais pela maior eficiência nos cuidados pós-colheita, como capina e fertilização. Serve ainda para evitar a perda total da forragem em casos de incêndio ou de geadas.
RESUMO.A presente revisão de literatura tem como objetivo apresentar como a cana de açúcar é utilizada na recria de novilhas leiteiras. Algumas características relacionadas à cultura da cana de açúcar, tais como a facilidade de seu cultivo, a execução da colheita justamente na época de estiagem, possibilidade de auto armazenamento ou conservação a campo, persistência da cultura e a grande produção obtida em nossas condições tornaramna um alimento de grande interesse dos criadores. Fêmeas em recria necessitam de um ganho de peso que garanta uma idade ao primeiro parto aos vinte e quarto meses de idade. Serão relatados os sistemas de recria de novilhas, os aspectos importantes ligados à nutrição de novilhas, limitações do uso da cana de açúcar para bovinos, composição e a produtividade da cana de açúcar. Os resultados de diferentes trabalhos de pesquisa sugerem várias formas de utilização da cana de açúcar para a obtenção de resultados satisfatórios como a cana in natura, cana com ureia, a silagem de cana, cana hidrolisada e o bagaço da cana de açúcar. Apesar da baixa digestibilidade da cana de açúcar e do menor ganho de peso das novilhas quando comparadas com outros tipos de alimentações como, por exemplo, a silagem de milho, a cana de açúcar mostrou-se ser uma alternativa viável para recria de novilhas leiteiras em propriedades pouco tecnificadas. Palavras chave: Bovinos leiteiros, novilhas, formas de utilização de cana de açúcarSugar cane in feeding of milker heifers: Review ABSTRACT. This review aims to present how sugarcane is used in the rearing of dairy heifers. Some characteristics related about the culture of sugarcane, such as ease of cultivation, implementation of crop in the dry season, the possibility of self-storage or conservation field, persistence of culture and great production obtained in Brazilian conditions They made it a food of great interest to breeders. Females in growing need an average weight gain that guarantees an age at first calving at twenty-four months old. Will be reported the dairy heifer's systems, important aspects of heifers' nutrition, limitations of use of sugarcane for cattle, composition and productivity of sugarcane. The results of different research papers suggest several ways of using sugarcane to obtain satisfactory results as in natural cane, cane with urea, silage cane, hydrolyzed cane and bagasse from sugarcane. Despite the low digestibility of sugarcane and less weight gain for heifers as compared to other feeds, for example, silage corn, sugarcane proved to be a viable alternative for rearing dairy heifers little technicality properties.
Possible advantages of reducing length of dry period includeincreased income from milk production, simplified dry cow management,decreased metabolic disorders, and alleviation of overcrowdeddry cow facilities. There is abundant data to support a 60-ddry period to maximize milk yield the next lactation. The greatmajority of data is from studies using farm records. In these data sets, cows with less than 6- to 8-wk dryperiods probably were not intended to have short dry periodsand consequently were not managed for short dry periods. Additionally,recommendations from observational data may be biased due tointeractions, e.g., between milk yield and length of dry period.Some experiments specifically designed to compare 30- and 60-ddry periods indicate that shorter dry periods are possible withoutsacrificing milk production the next lactation. There is a paucityof data to determine the effects of shortening the dry periodon milk composition, metabolic disorders, and reproductive performance.The limited amount of information that is available indicatesthat shortening the dry period will probably not have negativeeffects on these parameters and may have slight beneficial effects.In some cases, the beneficial effects may have resulted, inpart, due to negative effects on milk production. Cows withlonger calving intervals and older cows may be more likely toavoid negative effects of shortening dry periods on subsequentmilk yield. Shortening the dry period by initiating milkingafter a dry period but prior to parturition does not increasemilk yield or improve animal health sufficiently to warrantconsideration. Several studies indicated complete eliminationof the dry period results in a 20 to 25% decrease in milk yieldthe following lactation. However, these studies have utilizedlow cow numbers and cows with extremely low milk production.As milk yield and persistency of lactation increases, eitherthrough genetic selection or administration of exogenous agentssuch as bST, the likelihood of successfully shortening or eliminatingthe dry period should increase. Future studies to increase ourknowledge of factors affecting mammary epithelial cell proliferationand apoptosis should yield strategies to reduce the length orcompletely eliminate the dry period.
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