Agradeço e dedico este trabalho, A Deus, pelos dons que me concede para enfrentar os desafios, Aos meus pais, Antônio e Sueli, pela formação humana, baseada em princípios e atenção ao próximo, Ao meu irmão Thiago, minha cunhada Flávia, e minha tia e madrinha Sílvia, pela alegria que tenho em voltar todos os finais de semana e me sentir em família, À minha prima, e irmã, Maria Luísa, por ser a nossa bebê, que eu tenho muito orgulho de ser padrinho e exemplo, Aos meus irmãos Leonardo, Evandro e Angelo, pelos anos de amizade e suporte, com a certeza de que virão ainda muitos outros, A minha família Cezarette, que tenho a honra de levar como meu nome científico, À minha avó Helena, e em memória de meus avós Oswaldo, Maria Aparecida e Anésio, por serem os pilares de uma família de honesta, trabalhadora e amorosa, À família de minha companheira, por todo o amor e carinho com que me receberam, À minha família construída em Ribeirão Preto, Gabriel Burgareli, Igor, Rebeca, Giovanna F., Giovana T., Isabela e Juliana. É impossível me imaginar na Fármacia, se não com vocês, Ao Theodoro, meu pequeno companheiro de todas as horas, por me despertar o amor mais puro que é possível se ter, E finalmente Maria, minha companheira de vida, minha sustentação. Sem seu apoio, desde o começo da minha trajetória, nada disso teria sido construído.Aos meus colegas de trabalho, de hoje e de ontem, Bruna, Gabriela, Thiago, Adélia e Franco, pela amizade, parceria e conhecimento compartilhado. Este trabalho é uma vitória da nossa equipe, Aos professores e alunos de outros laboratórios que colaboraram com o desenvolvimento deste projeto, Juliana, Emerson, Alexandre, Ana Rita, Eduardo, Vinicius, Jacqueline, e Isadora, nada disso seria feito, ao menos tão bem, quanto foi com a ajuda de vocês, À Rose do Serviço de Pós Graduação, pela paciência e carinho em me ajudar nesta nova fase, Ao Marco Aurélio Sartim, que foi a fonte de todo o conhecimento que aqui trago, E à minha orientadora, Suely Vilela, pelos anos de suporte e formação científica, O presente trabalho foi realizado com apoio da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior -Brasil (CAPES) -Código de Financiamento 001, pelo CNPq processo PQ2018 -n. 305282/2018-2 e pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) -Processo nº 2020/03674-6.