Avaliaram-se o desempenho e o rendimento de carcaça e cortes nobres de frangos de corte machos com suplemento nas rações de 1,25 dihidroxicolecalciferol e redução de cálcio e fósforo disponível. Foi utilizado um delineamento em blocos ao acaso, com seis tratamentos: 0,0; 1,0; 2,0; 3,0; 4,0 e 5,0µg de vitamina D3 ativa/kg de ração, e seis repetições com 17 aves cada. Aos 8 e 42 dias de idade cada unidade experimental foi pesada para avaliação do desempenho. Posteriormente, quatro aves/repetição foram retiradas e abatidas para mensuração do rendimento de carcaça e de cortes nobres. A inclusão da vitamina D3 ativa influenciou positivamente (P<0,05) o ganho de peso e a conversão alimentar com as suplementações de 1,0 e 2,0µg/kg. O consumo de ração não apresentou diferença significativa para os níveis estudados. O rendimento de carcaça e de cortes nobres de frangos de corte machos aos 42 dias não foram influenciados pelo suplemento de 1,25 dihidroxicolecalciferol e redução de cálcio e fósforo disponível nas rações. Recomenda-se o fornecimento suplementar de 1,0 a 2,0µg/kg de vitamina D3 ativa nas rações para frangos de corte machos de 8 a 42 dias de idade.

No abstract

Currently, dysbiosis, rupture of the intestinal barrier and inflammation have become concerns of industrial poultry, since they culminate in the physiological and productive impairment of birds. The objective was to discuss the role of the intestinal microbiota of birds in animal development, as well as to highlight the benefits and/or losses caused by these microorganisms. The methodology adopted was a descriptive study, with a bibliographic review of scientific papers published in different indexed bases, with a time frame of the last decades. It was found that the use of sequencing the RNA ribosomal gene (rRNA) 16S is an important tool to identify and enumerate the intestinal bacteria present in production birds. Regarding the composition of the microbiota, in the small intestine there are mainly Lactobacillus, Streptococcus, Enterococcus, Bifidobacterium, Bacterioides, Clostridium, Fusobacterium and coliforms. In the large intestine, Lactobacillus, Bacterioides, Proteobacteria, Bacillus, Clostridium and Bifidobacterium. In the small intestine, bacteria participate in metabolism by improving nutrient absorption, hydrolyze polysaccharides to produce short-chain fatty acids, which will be absorbed and participate in important metabolic pathways in the supply of carbon and energy sources to birds. Despite the benefits of the microbiota in promoting a stable intestinal environment, in unfavorable situations, such as inadequate breeding, it can act as pathogens, produce toxic metabolites and impair the productive performance of birds.

Determinaram-se os melhores valores de balanço eletrolítico (BE) para o desempenho de frangos de corte de um a sete, um a 14, um a 21 e um a 42 dias de idade. Utilizaram-se 720 pintos comerciais, machos, criados em galpão de alvenaria, em boxes cobertos com maravalha, alimentados com dieta basal composta por milho e farelo de soja combinada com valores de BE de 200; 250; 300; 350 e 400mEq/kg. Adotou-se o delineamento inteiramente ao acaso, com seis repetições de 24 aves para cada uma das 30 unidades experimentais. Avaliaram-se o ganho de peso, o consumo da dieta e a conversão alimentar aos sete, 14, 21 e 42 dias de idade. O melhor BE estimado para o ganho de peso aos 21 e 42 dias foi de 270mEq/kg, estimado pelo modelo quadrático de regressão. Para as demais variáveis, não houve diferenças entre os BE. Recomenda-se um valor de BE entre 270 e 300mEq/kG para frangos de corte para as fases inicial e de crescimento em regiões de clima quente.

The intestinal health makes it possible to maintain the efficient and sustainable physiology of the gastrointestinal tract of birds. The gastrointestinal tract has digestive, absorptive, metabolic, immunological and endocrine functions. Thus, impaired intestinal health can systematically affect various functions of the body. The objective of this review is to characterize the importance of intestinal health in broilers. The methodology adopted was the bibliographic study, and the information obtained from documentary sources. Gastrointestinal functionality was found to be the stable state in which the microbiome and intestinal tract exist in symbiotic balance, with animal welfare and performance not restricted by intestinal dysfunction. Gastrointestinal functionality has gained prominence in poultry because of the growing demands for economic efficiency, welfare, food security, reduction of environmental impacts and restrictions on the use of performance enhancing antimicrobials. Among the essential factors for bird intestinal health are the care of chicks in the first weeks of life, enteric diseases, the quality of feed ingredients and the use of additives that favor the preservation of enterocytes. The intestinal health of broiler chickens is an important characteristic to be maintained and observed in poultry production. A healthy gut is necessary so that the bird can properly perform the physiological processes inherent in its organism and express its productive potential, with diet manipulation being a promising strategy for positively modulating the intestinal microbiota of poultry. The use of agents that have trophic effects on intestinal mucosa contributes to improve the digestibility of nutrients, growth performance and intestinal health of broilers.

A nutrição desempenha importante papel na obtenção de bons índices produtivos e de tecido ósseo de qualidade nas aves. Inúmeros nutrientes da dieta influenciam diretamente o crescimento, a manutenção óssea e a qualidade de ovos, destacando-se o cálcio (Ca) e o fósforo (P). O esqueleto consiste no reservatório de Ca e P do organismo e nas poedeiras essa função é particularmente importante, uma vez que a casca do ovo contém aproximadamente 10% do Ca corporal total da ave. Assim, há alta demanda de Ca para manter a homeostase sanguínea, concomitantemente à formação da casca. Mecanismos fisiológicos controlam a integridade do esqueleto em resposta às diferentes necessidades da vida produtiva da ave de postura. Na presente revisão foram apresentadas informações técnicas e fisiológicas acerca do Ca e do P para codornas japonesas em postura. Foram verificadas diferenças nas recomendações nutricionais de Ca e P disponível (Pdisp) para codornas japonesas, decorrentes dos seguintes fatores: fonte e disponibilidade biológica dos minerais, idade das aves, capacidade absortiva e nível de energia das dietas.

1,25-dihydroxycholecalciferol from plant source (Solanum glaucophyllum) maintains the performance and bone quality of female broilers during restriction of calcium and phosphorus sUMMarY The supplementation with 1,25-dihydroxycholecalciferol (1,25(OH) 2 D 3 ) has been evaluated as an alternative to reduce dietary concentrations of calcium (Ca) and phosphorus (P). Thus, the objective of this study was to determine the best level of dietary supplementation of 1,25(OH) 2 D 3 from plant source (Solanum glaucophyllum) to female broiler chickens restricted in Ca and available P (aP). A total of 684 day-old chicks were weighted and equally distributed in a completely randomized design with six treatments and six replications of 19 birds. Treatments consisted of a positive control (PC): corn-and soybean-meal diet formulated to reach animals' nutritional requirements; a negative control (NC): PC diet with 15% reduction in dietary Ca and aP concentrations; and four NC diets supplemented with 0.5, 1.0, 1.5 or 2.0 µg/kg of 1,25(OH) 2 D 3 . Growth performance was evaluated at 42 days; bone mineralization characteristics, at 21 and 33 days. Broilers fed NC decreased feed intake (P<0.05), but not weight gain and feed conversion ratio. At day 21, the supplementation of NC with 1,25(OH 2 )D 3 did not return tibiotarsus ash to the same level as that observed in broilers fed PC, but it kept other bone characteristics at simmilar values. At day 33, broilers fed NC supplemented with 1,25(OH 2 )D 3 showed higher bone weight. Overall, broilers fed 2.0 µg/kg of 1,25(OH) 2 D 3 had higher ash content than those fed PC. additional keYwordsActive D3 vitamin. Ash. Bone strength.

Na atualidade, a busca por alternativas para substituir o uso de antibióticos como promotores de crescimento nas dietas para suínos, tornou-se uma prioridade, pois o referido uso está cada vez mais limitado. Tal restrição se baseia nos possíveis efeitos do uso desses agentes, como: resíduos na carcaça, desenvolvimento de cepas bacterianas resistentes aos antimicrobianos usados na produção animal e resistência aos usados também na medicina humana; bem como às exigências de legislações e mercados consumidores. Objetivou-se com essa revisão discutir os efeitos da ação dos prebióticos, probióticos e da suplementação enzimática em substituição aos antibióticos na alimentação animal, e suas consequências na digestibilidade de nutrientes, na morfologia intestinal e no desempenho produtivo de suínos. A metodologia adotada foi o estudo bibliográfico, sendo as informações obtidas em fontes documentais. O uso dos aditivos zootécnicos probióticos, prebióticos, simbióticos e xilanase nas dietas fornecidas para suínos desmamados, nas fases de creche, crescimento e terminação se mostrou eficiente para resultados de ganho de peso diário, conversão alimentar, redução de bactérias patogênicas e aumento de microrganismos benéficos ao organismo, além de melhorar aspectos imunológicos dos animais. As características intestinais apresentadas pelos animais alimentados com os referidos aditivos foram: aumento da digestibilidade de nutrientes devido ao maior número de vilosidades, redução do pH e viscosidade do trato digestório.