Tomando a gastronomia típica em associação ao turismo praticado no Arquipélago de Fernando de Noronha/PE, vista sob a ótica das memórias produzidas em seu constructo socioterritorial de representatividade pernambucana, esta pesquisa possuiu abordagem qualitativa, caráter descritivo e exploratório, com uso da netnografia na avaliação do site TripAdvisor, com observação de cinco cardápios de restaurantes do arquipélago, conceituados como excelentes, a fim de analisar o conteúdo e verificar se dentro deles havia memória pernambucana, tendo em vista as impressões que podem ser causadas por esta comida de identidade nas lembranças dos viajantes, tencionando ao regresso ou estimulando visitação de outras pessoas, por meio de uma rememoração positiva, onde comida de identidade local e turismo podem manter um diálogo mais abrangente e proveitoso à vista de um produto turístico gastronômico memorável. Nesse sentido, se encontrou uma memória pernambucana sem muita expressão e presença de um toque de nordestinidade e apontando para um espaço de oportunidades que poderá fortalecer o lugar, o povo e a sua cultura por meio dos seus produtos turísticos gastronômicos memoráveis
Na perspectiva de aferir como se vem procedendo metodologicamente e verificar a exata aplicação do método fenomenológico aos estudos em turismo no Brasil, foi realizada neste presente trabalho uma pesquisa de caráter exploratório-descritivo, onde foram analisadas 570 (quinhentos e setenta) dissertações de mestrados acadêmicos, depositadas entre os anos de 2008 e 2016 em todas as instituições aqui examinadas, pertencentes ao território brasileiro. Em um enfoque da busca da compreensão do caminho metodológico foi feita uma análise de dados, observando-se os processos e técnicas utilizadas pelos pesquisadores em questão, tais como entrevistas em profundidade, observação participante e relatos experienciais. Da análise da discussão dos resultados observou-se que, das 570 (quinhentos e setenta) dissertações analisadas, apenas 13 (treze) adotaram o método fenomenológico. Diante deste fato, conclui-se que, dada a necessidade de um embasamento teórico complexo de seu pesquisador, este método é de pouca aplicação nas instituições envolvidas nesta pesquisa. Ademais, a essencialidade da postura neutra de seu pesquisador dificulta muito a caracterização das pesquisas como adotantes do método.
O dark tourism surge como uma alternativa de turismo, sendo apresentado sob a forma de experiências carregadas de misticismo e simbologias, remetendo às memórias, histórias e contos, tematizados sob o aspecto sombrio e passados de geração para geração. Diversos autores como: Seaton (1996), Blom (2000), Tarlow (2005), Stone (2009; 2012), Sharpley (2009), interpretam as dimensões compreendidas no âmbito do dark tourism, que cooperam nas fundamentações teóricas contidas neste trabalho. Nesse contexto, coloca-se em cena a cidade de Recife, Pernambuco (PE - Brasil), que evoca narrativas assombradas, construindo o imaginário individual e coletivo, edificado pela obra do escritor pernambucano Gilberto Freyre, que concretiza o olhar do dark nas ruas, vielas e prédios do Recife antigo. Neste cenário imaginativo e pavoroso, o presente artigo objetiva avaliar o filme e o website “Recife Assombrado” como ferramentas potenciais de promoção para o segmento de dark tourism em Recife. Este estudo de caráter qualitativo e descritivo, obteve resultados por meio de entrevistas semiestruturadas com o diretor do longa-metragem e com os produtores do website, tendo sido realizado entre os meses de maio e junho de 2020. Como principais resultados, percebeu-se que as ferramentas em estudo têm potencial contributivo para a promoção do dark tourism em Recife. Elas têm promovido o imaginário das pessoas que acessam o conteúdo disponibilizado, uma vez que os materiais dispostos na plataforma funcionam como subsídios para criar produtos turísticos como os ofertados pela agência de turismo, tais como tour e eventos mal-assombrados. Sugere-se, pois, que novos estudos sejam feitos, tendo como base a relação do poder público e privado pelas iniciativas estudadas nesta pesquisa, bem como estudos que possam focar nas empresas que ofertam serviços e na demanda turísticas deste segmento em Recife.
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